| Баклажаны (Варка со сливом) | 1000 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 1000 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 30 г |
| Сыр российский | 105 г |
| Сыр плавленый, российский | 100 г |
| Масло подсолнечное | 18 г |
баклажаны нарезать толстыми кольцами, отварить в соленой воде 5 мин, отжать и подсушить на салфетке. помидоры ломтиками,посолить.сыри чеснок на терке.на блюдо выложить баклажаны,смазать чуть маслом,чеснком,накрыть помидорамиПоставить на 5 мин в микроволновку.Посыпать сыром и на 1,5 мин в микроволновку. готово
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.4 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2575 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 7.2% | 2111 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 10.9% | 1400 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.8% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 15.3% | 1000 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.9 мкг | 900 мкг | 9.8% | 15% | 1024 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.401 мг | 5 мг | 8% | 12.2% | 1247 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.4% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 6.3% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 3.76 мг | 500 мг | 0.8% | 1.2% | 13298 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 5% | 2994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 11.3% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.009 мкг | 400 мкг | 4.3% | 6.6% | 2352 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 4.7% | 3226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.08 мг | 90 мг | 5.6% | 8.6% | 1772 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.4% | 11236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.861 мг | 15 мг | 5.7% | 8.7% | 1742 г |
| Витамин Н, биотин | 0.793 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.4% | 6305 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 5% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4207 мг | 20 мг | 7.1% | 10.9% | 1408 г |
| Ниацин | 0.468 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.52 мг | 2500 мг | 10.3% | 15.7% | 967 г |
| Кальций, Ca | 99.09 мг | 1000 мг | 9.9% | 15.1% | 1009 г |
| Магний, Mg | 18.08 мг | 400 мг | 4.5% | 6.9% | 2212 г |
| Натрий, Na | 100.58 мг | 1300 мг | 7.7% | 11.8% | 1293 г |
| Сера, S | 36.53 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.7% | 2737 г |
| Фосфор, P | 92.3 мг | 800 мг | 11.5% | 17.6% | 867 г |
| Хлор, Cl | 53.33 мг | 2300 мг | 2.3% | 3.5% | 4313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 414.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.748 мг | 18 мг | 4.2% | 6.4% | 2406 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.1% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 3.696 мкг | 10 мкг | 37% | 56.6% | 271 г |
| Марганец, Mn | 0.1903 мг | 2 мг | 9.5% | 14.5% | 1051 г |
| Медь, Cu | 134.8 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 20.6% | 742 г |
| Молибден, Mo | 8.643 мкг | 70 мкг | 12.3% | 18.8% | 810 г |
| Никель, Ni | 6.609 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.42 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.2% | 13095 г |
| Фтор, F | 17.29 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 23135 г |
| Хром, Cr | 2.54 мкг | 50 мкг | 5.1% | 7.8% | 1969 г |
| Цинк, Zn | 0.604 мг | 12 мг | 5% | 7.6% | 1987 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.944 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.108 г | ~ | |||
| Валин | 0.2 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.159 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лизин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.233 г | ~ | |||
| Аланин | 0.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.307 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.784 г | ~ | |||
| Пролин | 0.271 г | ~ | |||
| Серин | 0.241 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.83 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.101 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.101 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.68 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.362 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.626 г | min 16.8 г | 3.7% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.909 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.584 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.617 г | ~ |
Энергетическая ценность баклажаны в микроволновке составляет 65,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».