Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из кулинарии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из кулинарии

Свинина мясная (Жарка котлеты) 500 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 500 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок луковица 20 г
Яйцо куриное 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из кулинарии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.1 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 776 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 12.4% 371 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 11.7% 394 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.2% 3708 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.7 мкг 900 мкг 5.7% 2.6% 1741 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.294 мг 1.5 мг 19.6% 9% 510 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 3.4% 1343 г
Витамин В4, холин 54.43 мг 500 мг 10.9% 5% 919 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 3.2% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 4.9% 948 г
Витамин В9, фолаты 3.621 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11047 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 0.4% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 0.6% 6977 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 0.6% 8403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 0.8% 5435 г
Витамин Н, биотин 1.185 мкг 50 мкг 2.4% 1.1% 4219 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 9.2097 мг 20 мг 46% 21.2% 217 г
Ниацин 6.883 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.01 мг 2500 мг 12.2% 5.6% 817 г
Кальций, Ca 18.41 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5432 г
Магний, Mg 57.81 мг 400 мг 14.5% 6.7% 692 г
Натрий, Na 190.11 мг 1300 мг 14.6% 6.7% 684 г
Сера, S 17.07 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5858 г
Фосфор, P 153.9 мг 800 мг 19.2% 8.8% 520 г
Хлор, Cl 204.71 мг 2300 мг 8.9% 4.1% 1124 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.1 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Железо, Fe 1.849 мг 18 мг 10.3% 4.7% 973 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 9434 г
Кобальт, Co 6.169 мкг 10 мкг 61.7% 28.4% 162 г
Марганец, Mn 0.0554 мг 2 мг 2.8% 1.3% 3610 г
Медь, Cu 60.95 мкг 1000 мкг 6.1% 2.8% 1641 г
Молибден, Mo 6.606 мкг 70 мкг 9.4% 4.3% 1060 г
Никель, Ni 0.323 мкг ~
Олово, Sn 40.41 мкг ~
Рубидий, Rb 51.3 мкг ~
Селен, Se 2.014 мкг 55 мкг 3.7% 1.7% 2731 г
Фтор, F 6.3 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 63492 г
Хром, Cr 13.9 мкг 50 мкг 27.8% 12.8% 360 г
Цинк, Zn 0.8758 мг 12 мг 7.3% 3.4% 1370 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.571 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 1.515 г ~
Валин 1.192 г ~
Гистидин* 1.038 г ~
Изолейцин 1.028 г ~
Лейцин 1.707 г ~
Лизин 2.145 г ~
Метионин 0.449 г ~
Метионин + Цистеин 0.795 г ~
Треонин 0.985 г ~
Триптофан 0.32 г ~
Фенилаланин 0.923 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.717 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 1.16 г ~
Аспарагиновая кислота 1.83 г ~
Гидроксипролин 0.205 г ~
Глицин 0.9 г ~
Глутаминовая кислота 2.84 г ~
Пролин 0.919 г ~
Серин 0.926 г ~
Тирозин 0.794 г ~
Цистеин 0.346 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.239 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.281 г ~
17:0 Маргариновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 2.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.937 г min 16.8 г 53.2% 24.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.684 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.936 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.148 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.929 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.127 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.092 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из кулинарии составляет 217,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».