| Кабачок | 500 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь, сырая | 70 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Kamis Прованские травы | 3 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Вода | 100 г |
1. нарезать: очищенный кабачек, лук, морковь 2. капусту нашинковать 3. обжарить лук и морковь со специями 4. добавить капусту и соль и тушить 5-10 мин 5. добавить кабачек и воду, накрыть крышкой и тушить до готовности
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.3 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3416 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.6% | 7600 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 10.1% | 2000 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 4.5% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 15.2% | 1333 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 7.9% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.5 мкг | 900 мкг | 5.9% | 12% | 1682 г |
| альфа Каротин | 210.545 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.53 мг | 5 мг | 10.6% | 21.5% | 943 г |
| Ликопин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.502 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.3% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 4.3% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 3.31 мг | 500 мг | 0.7% | 1.4% | 15106 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 3% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 9.9% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.083 мкг | 400 мкг | 3.5% | 7.1% | 2840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.71 мг | 90 мг | 26.3% | 53.3% | 380 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.277 мг | 15 мг | 8.5% | 17.2% | 1175 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.2% | 17241 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.5 мкг | 120 мкг | 17.1% | 34.7% | 585 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6607 мг | 20 мг | 3.3% | 6.7% | 3027 г |
| Ниацин | 0.467 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.9 мг | 2500 мг | 8.9% | 18.1% | 1122 г |
| Кальций, Ca | 25.42 мг | 1000 мг | 2.5% | 5.1% | 3934 г |
| Магний, Mg | 10.68 мг | 400 мг | 2.7% | 5.5% | 3745 г |
| Натрий, Na | 109.6 мг | 1300 мг | 8.4% | 17% | 1186 г |
| Сера, S | 18.12 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.7% | 5519 г |
| Фосфор, P | 22.9 мг | 800 мг | 2.9% | 5.9% | 3493 г |
| Хлор, Cl | 12.97 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.2% | 17733 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 199.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.452 мг | 18 мг | 2.5% | 5.1% | 3982 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.6% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 1.427 мкг | 10 мкг | 14.3% | 29% | 701 г |
| Марганец, Mn | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 8.5% | 2410 г |
| Медь, Cu | 35.29 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 7.1% | 2834 г |
| Молибден, Mo | 2.595 мкг | 70 мкг | 3.7% | 7.5% | 2697 г |
| Никель, Ni | 4.282 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.084 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 65476 г |
| Фтор, F | 15.47 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 25856 г |
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 6.3% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 0.2289 мг | 12 мг | 1.9% | 3.9% | 5242 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.311 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.709 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.618 г | min 16.8 г | 3.7% | 7.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.616 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.559 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 28.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.559 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные овощи (кабачек, капуста, лук, морковь) составляет 49,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».