Мой здоровый рацион

Рецепт Оладушки мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладушки мои

Кефир 1% 450 г
Яйцо куриное 55 г
Пшеничная мука, высшего сорта 280 г
Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки 35 г
Соль столовая 1 г
Сахар, коричневый 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.2 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 895 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 4.3% 1246 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.6% 949 г
Углеводы 27.4 г 219 г 12.5% 6.6% 799 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.2% 1667 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.4% 3905 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.1 мкг 900 мкг 1.9% 1% 5263 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.9% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 3.9% 1343 г
Витамин В4, холин 57.13 мг 500 мг 11.4% 6.1% 875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 3.8% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 2.7% 2020 г
Витамин В9, фолаты 13.754 мкг 400 мкг 3.4% 1.8% 2908 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 4.4% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 0.8% 6897 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.141 мг 15 мг 7.6% 4% 1315 г
Витамин Н, биотин 1.999 мкг 50 мкг 4% 2.1% 2501 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7281 мг 20 мг 8.6% 4.6% 1157 г
Ниацин 0.468 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.06 мг 2500 мг 5.2% 2.8% 1908 г
Кальций, Ca 75.76 мг 1000 мг 7.6% 4% 1320 г
Кремний, Si 1.34 мг 30 мг 4.5% 2.4% 2239 г
Магний, Mg 13.85 мг 400 мг 3.5% 1.9% 2888 г
Натрий, Na 83.6 мг 1300 мг 6.4% 3.4% 1555 г
Сера, S 50.63 мг 1000 мг 5.1% 2.7% 1975 г
Фосфор, P 90 мг 800 мг 11.3% 6% 889 г
Хлор, Cl 76.17 мг 2300 мг 3.3% 1.8% 3020 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 351.7 мкг ~
Бор, B 12.4 мкг ~
Ванадий, V 30.14 мкг ~
Железо, Fe 0.633 мг 18 мг 3.5% 1.9% 2844 г
Йод, I 6.66 мкг 150 мкг 4.4% 2.3% 2252 г
Кобальт, Co 1.732 мкг 10 мкг 17.3% 9.2% 577 г
Марганец, Mn 0.1995 мг 2 мг 10% 5.3% 1003 г
Медь, Cu 45.22 мкг 1000 мкг 4.5% 2.4% 2211 г
Молибден, Mo 7.273 мкг 70 мкг 10.4% 5.5% 962 г
Никель, Ni 0.737 мкг ~
Олово, Sn 1.74 мкг ~
Селен, Se 5.193 мкг 55 мкг 9.4% 5% 1059 г
Титан, Ti 3.68 мкг ~
Фтор, F 21.75 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18391 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 2.2% 2404 г
Цинк, Zn 0.5234 мг 12 мг 4.4% 2.3% 2293 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.742 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.116 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 26%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 40.526 мг ~
Кампестерол 7.913 мг ~
Стигмастерол 2.344 мг ~
бета Ситостерол 25.999 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.578 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.481 г min 16.8 г 8.8% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.413 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.144 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.372 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.313 г ~
18:2 прочие изомеры 0.012 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.229 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.012 г ~

Энергетическая ценность Оладушки мои составляет 188,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».