| Говядина, вырезка (Жарка мелким куском) | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 20 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 100 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 100 г |
| Перец жгучий красный (Жарка) | 40 г |
| Масло оливковое | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лаймовый сок, необработанный | 30 г |
Подмороженную говядину тонко нарезать и замариновать смесью сока лайма, давленного чеснока и ваших любимых специй (без соли). На сковороде гриль на сильном огне в столовой ложке масла обжарить острый перец, порезанный полукольцами. Затем добавить лук, также полукольцами. Когда лук поджарится, добавить нарезанный соломкой перец. Обжарить хорошенько, отложить. В эту же сковороду добавляем еще ст.л. масла и жарим мясо: небольшими порциями на сильном огне. Солим мясо в конце жарки. Добавляем овощи и перемешиваем. Подавать можно с рисом, а можно аутентично: с лепешками и соусами.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258.6 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 6% | 651 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 7.7% | 500 г |
| Жиры | 20.5 г | 56 г | 36.6% | 14.2% | 273 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.6% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.1% | 1818 г |
| Вода | 40 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5683 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69 мкг | 900 мкг | 7.7% | 3% | 1304 г |
| альфа Каротин | 1.949 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 3.3% | 1168 г |
| бета Криптоксантин | 2.165 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 38.376 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.8% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 3.9% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 58.26 мг | 500 мг | 11.7% | 4.5% | 858 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 3.6% | 1092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.509 мг | 2 мг | 25.5% | 9.9% | 393 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.032 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.4% | 2851 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.111 мкг | 3 мкг | 70.4% | 27.2% | 142 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.25 мг | 90 мг | 44.7% | 17.3% | 224 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.75 мг | 15 мг | 11.7% | 4.5% | 857 г |
| Витамин Н, биотин | 2.618 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2% | 1910 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.873 мг | 20 мг | 34.4% | 13.3% | 291 г |
| Ниацин | 3.894 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.1 мг | 2500 мг | 13.4% | 5.2% | 744 г |
| Кальций, Ca | 20.2 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 4950 г |
| Магний, Mg | 22.64 мг | 400 мг | 5.7% | 2.2% | 1767 г |
| Натрий, Na | 207.62 мг | 1300 мг | 16% | 6.2% | 626 г |
| Сера, S | 200.66 мг | 1000 мг | 20.1% | 7.8% | 498 г |
| Фосфор, P | 161.4 мг | 800 мг | 20.2% | 7.8% | 496 г |
| Хлор, Cl | 298.67 мг | 2300 мг | 13% | 5% | 770 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.468 мг | 18 мг | 13.7% | 5.3% | 729 г |
| Йод, I | 7.1 мкг | 150 мкг | 4.7% | 1.8% | 2113 г |
| Кобальт, Co | 7.409 мкг | 10 мкг | 74.1% | 28.7% | 135 г |
| Марганец, Mn | 0.1305 мг | 2 мг | 6.5% | 2.5% | 1533 г |
| Медь, Cu | 192.26 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 7.4% | 520 г |
| Молибден, Mo | 9.865 мкг | 70 мкг | 14.1% | 5.5% | 710 г |
| Никель, Ni | 7.591 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 61.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.415 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.3% | 13253 г |
| Фтор, F | 58.39 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6850 г |
| Хром, Cr | 7.88 мкг | 50 мкг | 15.8% | 6.1% | 635 г |
| Цинк, Zn | 2.91 мг | 12 мг | 24.3% | 9.4% | 412 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.676 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.119 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.433 г | min 16.8 г | 32.3% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.271 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.996 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.987 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фахитос (фахита) составляет 258,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».