| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2216 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 14.1% | 938 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 11.3% | 1167 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 1.1% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 5% | 2601 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 8.8% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3% | 4390 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 0.8% | 18182 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.247 мг | 20 мг | 1.2% | 1.6% | 8097 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194 мг | 2500 мг | 7.8% | 10.3% | 1289 г |
| Кальций, Ca | 32 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.2% | 3125 г |
| Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% | 8.9% | 1481 г |
| Натрий, Na | 36 мг | 1300 мг | 2.8% | 3.7% | 3611 г |
| Фосфор, P | 90 мг | 800 мг | 11.3% | 14.9% | 889 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.03 мг | 18 мг | 5.7% | 7.5% | 1748 г |
| Медь, Cu | 203 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 26.7% | 493 г |
| Цинк, Zn | 0.61 мг | 12 мг | 5.1% | 6.7% | 1967 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.517 г | ~ | |||
| Валин | 0.385 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.169 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.349 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.586 г | ~ | |||
| Лизин | 0.459 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Треонин | 0.286 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.394 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.266 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.771 г | ~ | |||
| Глицин | 0.268 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.349 г | ~ | |||
| Серин | 0.333 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.299 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.406 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.539 г | min 16.8 г | 3.2% | 4.2% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.485 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 17.5% |
Энергетическая ценность тофу составляет 76 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».