Мой здоровый рацион

Рецепт гречка с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гречка с помидорами

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 194 г
Вода, из под крана, муниципальная 500 г
Масло подсолнечное 15 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, красная (Пассерование) 50 г
Суп, куриный бульон, в кубиках, сухой 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.2 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2153 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4.7% 2714 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.9% 2667 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 7% 1810 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 16% 800 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 4.5% 2870 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.3 мкг 900 мкг 12.1% 15.5% 823 г
бета Каротин 0.655 мг 5 мг 13.1% 16.8% 763 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 6.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.2% 4000 г
Витамин В4, холин 1.84 мг 500 мг 0.4% 0.5% 27174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 2.6% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 7.5% 1709 г
Витамин В9, фолаты 10.402 мкг 400 мкг 2.6% 3.3% 3845 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.75 мг 90 мг 3.1% 4% 3273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.893 мг 15 мг 6% 7.7% 1680 г
Витамин Н, биотин 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 11364 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.9% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.588 мг 20 мг 7.9% 10.1% 1259 г
Ниацин 0.849 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.26 мг 2500 мг 6.5% 8.3% 1531 г
Кальций, Ca 13.65 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 7326 г
Кремний, Si 14.417 мг 30 мг 48.1% 61.5% 208 г
Магний, Mg 44.65 мг 400 мг 11.2% 14.3% 896 г
Натрий, Na 337.52 мг 1300 мг 26% 33.2% 385 г
Сера, S 24.93 мг 1000 мг 2.5% 3.2% 4011 г
Фосфор, P 71.8 мг 800 мг 9% 11.5% 1114 г
Хлор, Cl 23.86 мг 2300 мг 1% 1.3% 9640 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.5 мкг ~
Бор, B 112.3 мкг ~
Железо, Fe 1.443 мг 18 мг 8% 10.2% 1247 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 10638 г
Кобальт, Co 2.662 мкг 10 мкг 26.6% 34% 376 г
Литий, Li 0.275 мкг ~
Марганец, Mn 0.3425 мг 2 мг 17.1% 21.9% 584 г
Медь, Cu 156.57 мкг 1000 мкг 15.7% 20.1% 639 г
Молибден, Mo 8.049 мкг 70 мкг 11.5% 14.7% 870 г
Никель, Ni 5.651 мкг ~
Рубидий, Rb 85.8 мкг ~
Селен, Se 1.976 мкг 55 мкг 3.6% 4.6% 2783 г
Титан, Ti 5.87 мкг ~
Фтор, F 49.64 мкг 4000 мкг 1.2% 1.5% 8058 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 5.8% 2203 г
Цинк, Zn 0.5006 мг 12 мг 4.2% 5.4% 2397 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.859 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.433 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.651 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.192 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.555 г min 16.8 г 3.3% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.54 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.05 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 12%
18:2 Линолевая (ud) 1.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность гречка с помидорами составляет 78,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов