Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет яйца-молоко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет яйца-молоко

Яйцо куриное (Жарка омлет) 136 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 62 г
Соль столовая 1 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 5 г
Масло подсолнечное 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет яйца-молоко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.9 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1170 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 8.3% 835 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 13.8% 505 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.3% 3035 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.6 мкг 900 мкг 21.4% 14.9% 467 г
Ретинол 0.167 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.338 мг 1.8 мг 18.8% 13.1% 533 г
Витамин В4, холин 176.23 мг 500 мг 35.2% 24.5% 284 г
Витамин В5, пантотеновая 0.992 мг 5 мг 19.8% 13.8% 504 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3.8% 1818 г
Витамин В9, фолаты 6.248 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6402 г
Витамин В12, кобаламин 0.473 мкг 3 мкг 15.8% 11% 634 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 1.529 мкг 10 мкг 15.3% 10.6% 654 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.082 мг 15 мг 7.2% 5% 1386 г
Витамин Н, биотин 14.582 мкг 50 мкг 29.2% 20.3% 343 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.6743 мг 20 мг 13.4% 9.3% 748 г
Ниацин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.37 мг 2500 мг 5.4% 3.8% 1847 г
Кальций, Ca 70.89 мг 1000 мг 7.1% 4.9% 1411 г
Магний, Mg 11.96 мг 400 мг 3% 2.1% 3344 г
Натрий, Na 296.27 мг 1300 мг 22.8% 15.8% 439 г
Сера, S 127.59 мг 1000 мг 12.8% 8.9% 784 г
Фосфор, P 154.9 мг 800 мг 19.4% 13.5% 516 г
Хлор, Cl 138.79 мг 2300 мг 6% 4.2% 1657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.3 мкг ~
Железо, Fe 1.717 мг 18 мг 9.5% 6.6% 1048 г
Йод, I 16.23 мкг 150 мкг 10.8% 7.5% 924 г
Кобальт, Co 6.978 мкг 10 мкг 69.8% 48.5% 143 г
Марганец, Mn 0.0219 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9132 г
Медь, Cu 59.86 мкг 1000 мкг 6% 4.2% 1671 г
Молибден, Mo 5.574 мкг 70 мкг 8% 5.6% 1256 г
Олово, Sn 3.99 мкг ~
Селен, Se 21.957 мкг 55 мкг 39.9% 27.7% 250 г
Стронций, Sr 5.22 мкг ~
Фтор, F 43.18 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9264 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 4.6% 1511 г
Цинк, Zn 0.8743 мг 12 мг 7.3% 5.1% 1373 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.533 г ~
Валин 0.519 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.405 г ~
Лейцин 0.729 г ~
Лизин 0.607 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.485 г ~
Треонин 0.412 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.439 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.763 г ~
Заменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аланин 0.479 г ~
Аспарагиновая кислота 0.83 г ~
Глицин 0.283 г ~
Глутаминовая кислота 1.195 г ~
Пролин 0.27 г ~
Серин 0.627 г ~
Тирозин 0.324 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 390.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.97 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.067 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.223 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.019 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.822 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.246 г min 16.8 г 25.3% 17.6%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.32 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.551 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.761 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.651 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Омлет яйца-молоко составляет 143,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».