| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Жарка мелким куском) | 822 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Корень имбиря, сырой | 23 г |
| Чеснок луковица | 11 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.4 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 728 г |
| Белки | 28.3 г | 76 г | 37.2% | 16.1% | 269 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 9.6% | 452 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3672 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.3% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.284 мг | 1.8 мг | 15.8% | 6.8% | 634 г |
| Витамин В4, холин | 108.46 мг | 500 мг | 21.7% | 9.4% | 461 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.783 мг | 5 мг | 15.7% | 6.8% | 639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.629 мг | 2 мг | 31.5% | 13.6% | 318 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.341 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.4% | 2998 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.965 мкг | 3 мкг | 132.2% | 57.1% | 76 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.157 мг | 15 мг | 14.4% | 6.2% | 695 г |
| Витамин Н, биотин | 4.575 мкг | 50 мкг | 9.2% | 4% | 1093 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1681 мг | 20 мг | 60.8% | 26.3% | 164 г |
| Ниацин | 6.834 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 488.97 мг | 2500 мг | 19.6% | 8.5% | 511 г |
| Кальций, Ca | 19.31 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5179 г |
| Магний, Mg | 34.11 мг | 400 мг | 8.5% | 3.7% | 1173 г |
| Натрий, Na | 517.82 мг | 1300 мг | 39.8% | 17.2% | 251 г |
| Сера, S | 351.76 мг | 1000 мг | 35.2% | 15.2% | 284 г |
| Фосфор, P | 273.4 мг | 800 мг | 34.2% | 14.8% | 293 г |
| Хлор, Cl | 422.82 мг | 2300 мг | 18.4% | 8% | 544 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.025 мг | 18 мг | 22.4% | 9.7% | 447 г |
| Йод, I | 11.16 мкг | 150 мкг | 7.4% | 3.2% | 1344 г |
| Кобальт, Co | 10.942 мкг | 10 мкг | 109.4% | 47.3% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.0811 мг | 2 мг | 4.1% | 1.8% | 2466 г |
| Медь, Cu | 291.36 мкг | 1000 мкг | 29.1% | 12.6% | 343 г |
| Молибден, Mo | 18.303 мкг | 70 мкг | 26.1% | 11.3% | 382 г |
| Никель, Ni | 13.115 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 115.45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.32 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 17188 г |
| Фтор, F | 96.08 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1% | 4163 г |
| Хром, Cr | 12.51 мкг | 50 мкг | 25% | 10.8% | 400 г |
| Цинк, Zn | 4.9798 мг | 12 мг | 41.5% | 17.9% | 241 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.531 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.64 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.566 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.669 г | min 16.8 г | 4% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.665 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.671 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.669 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина лопатка имбирь чеснок составляет 231,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».