Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог "Крестьянский" 5% 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Крупа манная 40 г
Масло подсолнечное 20 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.5 ккал 1684 ккал 14.5% 6% 692 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 10.7% 384 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 8% 509 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 2.9% 1404 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 0.9% 4457 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.9 мкг 900 мкг 6.9% 2.8% 1454 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 6.3% 655 г
Витамин В4, холин 33.92 мг 500 мг 6.8% 2.8% 1474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 1.4% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 0.8% 5405 г
Витамин В9, фолаты 3.432 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11655 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 0.9% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.297 мкг 10 мкг 3% 1.2% 3367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.703 мг 15 мг 18% 7.4% 555 г
Витамин Н, биотин 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 2.3% 1832 г
Витамин РР, НЭ 3.973 мг 20 мг 19.9% 8.2% 503 г
Ниацин 0.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.95 мг 2500 мг 5% 2.1% 2017 г
Кальций, Ca 142.73 мг 1000 мг 14.3% 5.9% 701 г
Кремний, Si 0.649 мг 30 мг 2.2% 0.9% 4622 г
Магний, Mg 22.22 мг 400 мг 5.6% 2.3% 1800 г
Натрий, Na 51.73 мг 1300 мг 4% 1.6% 2513 г
Сера, S 31.89 мг 1000 мг 3.2% 1.3% 3136 г
Фосфор, P 213.6 мг 800 мг 26.7% 11% 375 г
Хлор, Cl 23.35 мг 2300 мг 1% 0.4% 9850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.6 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 11.14 мкг ~
Железо, Fe 0.786 мг 18 мг 4.4% 1.8% 2290 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 0.7% 5556 г
Кобальт, Co 4.054 мкг 10 мкг 40.5% 16.6% 247 г
Марганец, Mn 0.0515 мг 2 мг 2.6% 1.1% 3883 г
Медь, Cu 18.78 мкг 1000 мкг 1.9% 0.8% 5325 г
Молибден, Mo 2.032 мкг 70 мкг 2.9% 1.2% 3445 г
Никель, Ni 1.243 мкг ~
Олово, Sn 0.35 мкг ~
Селен, Se 4.284 мкг 55 мкг 7.8% 3.2% 1284 г
Титан, Ti 0.96 мкг ~
Фтор, F 9.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41710 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7692 г
Цинк, Zn 0.2138 мг 12 мг 1.8% 0.7% 5613 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.405 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.585 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.811 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.612 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.341 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.958 г min 16.8 г 11.7% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.834 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.403 г от 11.2 до 20.6 г 30.4% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.381 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 243,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».