| Говядина, котлетное мясо (Варка на пару) | 181 г |
| Свинина, котлетное мясо (Варка без слива) | 181 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 213 г |
| Картофель (Варка на пару) | 441 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
| Перец черный молотый | 0 г |
| Тесто пресное для ханум | 539 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 5.6% | 1288 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6.8% | 1057 г |
| Углеводы | 17.1 г | 219 г | 7.8% | 5.6% | 1281 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.3% | 1333 г |
| Вода | 210.2 г | 2273 г | 9.2% | 6.6% | 1081 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.9% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.3% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 26.91 мг | 500 мг | 5.4% | 3.8% | 1858 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 3.8% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 7.5% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.344 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.9% | 3867 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.29 мкг | 3 мкг | 9.7% | 6.9% | 1034 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.33 мг | 90 мг | 4.8% | 3.4% | 2079 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.566 мг | 15 мг | 3.8% | 2.7% | 2650 г |
| Витамин Н, биотин | 0.893 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5599 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4627 мг | 20 мг | 12.3% | 8.8% | 812 г |
| Ниацин | 1.286 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.71 мг | 2500 мг | 8.3% | 5.9% | 1204 г |
| Кальций, Ca | 10.7 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 9346 г |
| Кремний, Si | 0.826 мг | 30 мг | 2.8% | 2% | 3632 г |
| Магний, Mg | 14.96 мг | 400 мг | 3.7% | 2.6% | 2674 г |
| Натрий, Na | 11.39 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.6% | 11414 г |
| Сера, S | 81.86 мг | 1000 мг | 8.2% | 5.8% | 1222 г |
| Фосфор, P | 65 мг | 800 мг | 8.1% | 5.8% | 1231 г |
| Хлор, Cl | 35.17 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.1% | 6540 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 286.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.97 мг | 18 мг | 5.4% | 3.8% | 1856 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.7% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 4.018 мкг | 10 мкг | 40.2% | 28.6% | 249 г |
| Литий, Li | 20.922 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2012 мг | 2 мг | 10.1% | 7.2% | 994 г |
| Медь, Cu | 102.66 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 7.3% | 974 г |
| Молибден, Mo | 7.498 мкг | 70 мкг | 10.7% | 7.6% | 934 г |
| Никель, Ni | 4.537 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 198.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.32 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1.7% | 4167 г |
| Фтор, F | 39.8 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 10050 г |
| Хром, Cr | 5.85 мкг | 50 мкг | 11.7% | 8.3% | 855 г |
| Цинк, Zn | 0.9472 мг | 12 мг | 7.9% | 5.6% | 1267 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.231 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.131 г | ~ | |||
| Валин | 0.133 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лизин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.216 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.405 г | ~ | |||
| Аланин | 0.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.736 г | ~ | |||
| Пролин | 0.229 г | ~ | |||
| Серин | 0.142 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.745 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.141 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.312 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Ханум из фарша и картофеля составляет 140,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».