Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ постный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ постный

Вода 2000 г
Свекла (Варка без слива) 300 г
Картофель (Варка без слива) 150 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Морковь, красная (Варка без слива) 150 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Gallina Blanca 15 трав и специй 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ постный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 15.2 ккал 1684 ккал 0.9% 5.9% 11079 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 5.3% 12667 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.3% 56000 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 9.2% 7300 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 23% 2857 г
Вода 94.4 г 2273 г 4.2% 27.6% 2408 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.1 мкг 900 мкг 11.6% 76.3% 865 г
бета Каротин 0.627 мг 5 мг 12.5% 82.2% 797 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 7.2% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 7.2% 9474 г
Витамин В4, холин 0.73 мг 500 мг 0.1% 0.7% 68493 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 7.9% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 17.8% 3774 г
Витамин В9, фолаты 4.528 мкг 400 мкг 1.1% 7.2% 8834 г
Витамин C, аскорбиновая 3.62 мг 90 мг 4% 26.3% 2486 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.07 мг 15 мг 0.5% 3.3% 21429 г
Витамин Н, биотин 0.159 мкг 50 мкг 0.3% 2% 31447 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 32.2% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.3216 мг 20 мг 1.6% 10.5% 6219 г
Ниацин 0.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.4 мг 2500 мг 4.5% 29.6% 2224 г
Кальций, Ca 14.47 мг 1000 мг 1.4% 9.2% 6911 г
Магний, Mg 8.39 мг 400 мг 2.1% 13.8% 4768 г
Натрий, Na 140.22 мг 1300 мг 10.8% 71.1% 927 г
Сера, S 9.45 мг 1000 мг 0.9% 5.9% 10582 г
Фосфор, P 15 мг 800 мг 1.9% 12.5% 5333 г
Хлор, Cl 220.48 мг 2300 мг 9.6% 63.2% 1043 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.3 мкг ~
Бор, B 55.1 мкг ~
Ванадий, V 14.82 мкг ~
Железо, Fe 0.343 мг 18 мг 1.9% 12.5% 5248 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 6.6% 10204 г
Кобальт, Co 1.401 мкг 10 мкг 14% 92.1% 714 г
Литий, Li 4.255 мкг ~
Марганец, Mn 0.1019 мг 2 мг 5.1% 33.6% 1963 г
Медь, Cu 40.84 мкг 1000 мкг 4.1% 27% 2449 г
Молибден, Mo 3.11 мкг 70 мкг 4.4% 28.9% 2251 г
Никель, Ni 2.82 мкг ~
Рубидий, Rb 88.3 мкг ~
Селен, Se 0.041 мкг 55 мкг 0.1% 0.7% 134146 г
Фтор, F 73.68 мкг 4000 мкг 1.8% 11.8% 5429 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 38.8% 1684 г
Цинк, Zn 0.1435 мг 12 мг 1.2% 7.9% 8362 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.78 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.08 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.137 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Борщ постный составляет 15,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».