| Баклажаны (Пассерование) | 150 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Кабачок (Пассерование) | 450 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный горошек | 3 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.6 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5888 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 5.9% | 5846 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 8.7% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 35% | 1000 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 14% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.4 мкг | 900 мкг | 6.4% | 22.4% | 1568 г |
| бета Каротин | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 24.1% | 1445 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 9.1% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 8% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 4.81 мг | 500 мг | 1% | 3.5% | 10395 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 9.1% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 35.3% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.643 мкг | 400 мкг | 3.9% | 13.6% | 2557 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.04 мг | 90 мг | 30% | 104.9% | 333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.225 мг | 15 мг | 1.5% | 5.2% | 6667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.206 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.4% | 24272 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.4 мкг | 120 мкг | 28.7% | 100.3% | 349 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9135 мг | 20 мг | 4.6% | 16.1% | 2189 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.46 мг | 2500 мг | 10.8% | 37.8% | 928 г |
| Кальций, Ca | 35.12 мг | 1000 мг | 3.5% | 12.2% | 2847 г |
| Магний, Mg | 13.96 мг | 400 мг | 3.5% | 12.2% | 2865 г |
| Натрий, Na | 356.42 мг | 1300 мг | 27.4% | 95.8% | 365 г |
| Сера, S | 20.38 мг | 1000 мг | 2% | 7% | 4907 г |
| Фосфор, P | 25.5 мг | 800 мг | 3.2% | 11.2% | 3137 г |
| Хлор, Cl | 559.96 мг | 2300 мг | 24.3% | 85% | 411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 102.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.663 мг | 18 мг | 3.7% | 12.9% | 2715 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 4.9% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 2.145 мкг | 10 мкг | 21.5% | 75.2% | 466 г |
| Марганец, Mn | 0.1504 мг | 2 мг | 7.5% | 26.2% | 1330 г |
| Медь, Cu | 75.06 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 26.2% | 1332 г |
| Молибден, Mo | 6.792 мкг | 70 мкг | 9.7% | 33.9% | 1031 г |
| Селен, Se | 0.142 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1% | 38732 г |
| Фтор, F | 30.03 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 2.8% | 13320 г |
| Хром, Cr | 3.31 мкг | 50 мкг | 6.6% | 23.1% | 1511 г |
| Цинк, Zn | 0.3054 мг | 12 мг | 2.5% | 8.7% | 3929 г |
Энергетическая ценность овощное рагу составляет 28,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».