Мой здоровый рацион

Рецепт зажарка из лука, моркови, чеснока. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты зажарка из лука, моркови, чеснока

Лук репчатый (Жарка) 43 г
Чеснок, сырой 0 г
Морковь, красная (Жарка) 27 г
Масло подсолнечное 34 г
Свекла (Пассерование) 61 г
Способ приготовления

морковь шенкованная на крупной терке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "зажарка из лука, моркови, чеснока".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.5 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 632 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 0.7% 5429 г
Жиры 25.8 г 56 г 46.1% 17.3% 217 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 1.2% 3129 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 4.9% 769 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1% 3666 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 369 мкг 900 мкг 41% 15.4% 244 г
бета Каротин 2.213 мг 5 мг 44.3% 16.6% 226 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.7% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 0.7% 5625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 1.1% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 1.8% 2041 г
Витамин В9, фолаты 10.78 мкг 400 мкг 2.7% 1% 3711 г
Витамин C, аскорбиновая 3.64 мг 90 мг 4% 1.5% 2473 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 11.527 мг 15 мг 76.8% 28.8% 130 г
Витамин Н, биотин 0.416 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 12019 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 0.9% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.5203 мг 20 мг 2.6% 1% 3844 г
Ниацин 0.287 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214 мг 2500 мг 8.6% 3.2% 1168 г
Кальций, Ca 30.19 мг 1000 мг 3% 1.1% 3312 г
Магний, Mg 21.05 мг 400 мг 5.3% 2% 1900 г
Натрий, Na 25.06 мг 1300 мг 1.9% 0.7% 5188 г
Сера, S 24.41 мг 1000 мг 2.4% 0.9% 4097 г
Фосфор, P 45.9 мг 800 мг 5.7% 2.1% 1743 г
Хлор, Cl 28.02 мг 2300 мг 1.2% 0.5% 8208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196.4 мкг ~
Бор, B 194.5 мкг ~
Ванадий, V 32.35 мкг ~
Железо, Fe 0.986 мг 18 мг 5.5% 2.1% 1826 г
Йод, I 4.21 мкг 150 мкг 2.8% 1.1% 3563 г
Кобальт, Co 2.553 мкг 10 мкг 25.5% 9.6% 392 г
Литий, Li 1.227 мкг ~
Марганец, Mn 0.3799 мг 2 мг 19% 7.1% 526 г
Медь, Cu 94.02 мкг 1000 мкг 9.4% 3.5% 1064 г
Молибден, Mo 4.621 мкг 70 мкг 6.6% 2.5% 1515 г
Никель, Ni 7.447 мкг ~
Рубидий, Rb 364.4 мкг ~
Селен, Se 0.02 мкг 55 мкг 275000 г
Фтор, F 19.34 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20683 г
Хром, Cr 9.89 мкг 50 мкг 19.8% 7.4% 506 г
Цинк, Zn 0.4756 мг 12 мг 4% 1.5% 2523 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 6.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.773 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 51.515 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.597 г ~
18:0 Стеариновая 1.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.077 г ~
22:0 Бегеновая 0.18 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.13 г min 16.8 г 36.5% 13.7%
18:1 Олеиновая (ud) 6.105 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 15.403 г от 11.2 до 20.6 г 100% 37.5%
18:2 Линолевая (ud) 15.403 г ~

Энергетическая ценность зажарка из лука, моркови, чеснока составляет 266,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».