Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Яйцо куриное 200 г
Масло подсолнечное 5 г
Колбаса вареная "Молодежная" 60 г
Сыр российский 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.5 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 918 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 8.6% 633 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 14.4% 378 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 1.3% 4125 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.1 мкг 900 мкг 22.3% 12.2% 448 г
Ретинол 0.193 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.5% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.33 мг 1.8 мг 18.3% 10% 545 г
Витамин В4, холин 179.29 мг 500 мг 35.9% 19.6% 279 г
Витамин В5, пантотеновая 0.929 мг 5 мг 18.6% 10.1% 538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.9% 1905 г
Витамин В9, фолаты 6.259 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6391 г
Витамин В12, кобаламин 0.452 мкг 3 мкг 15.1% 8.2% 664 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 1.623 мкг 10 мкг 16.2% 8.8% 616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.241 мг 15 мг 8.3% 4.5% 1209 г
Витамин Н, биотин 14.429 мкг 50 мкг 28.9% 15.7% 347 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8982 мг 20 мг 14.5% 7.9% 690 г
Ниацин 0.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.71 мг 2500 мг 4.2% 2.3% 2388 г
Кальций, Ca 86.43 мг 1000 мг 8.6% 4.7% 1157 г
Магний, Mg 10.45 мг 400 мг 2.6% 1.4% 3828 г
Натрий, Na 139.11 мг 1300 мг 10.7% 5.8% 935 г
Сера, S 138.14 мг 1000 мг 13.8% 7.5% 724 г
Фосфор, P 164 мг 800 мг 20.5% 11.2% 488 г
Хлор, Cl 111.43 мг 2300 мг 4.8% 2.6% 2064 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.839 мг 18 мг 10.2% 5.6% 979 г
Йод, I 14.29 мкг 150 мкг 9.5% 5.2% 1050 г
Кобальт, Co 7.143 мкг 10 мкг 71.4% 38.9% 140 г
Марганец, Mn 0.0207 мг 2 мг 1% 0.5% 9662 г
Медь, Cu 61.96 мкг 1000 мкг 6.2% 3.4% 1614 г
Молибден, Mo 4.286 мкг 70 мкг 6.1% 3.3% 1633 г
Селен, Se 22.643 мкг 55 мкг 41.2% 22.5% 243 г
Фтор, F 39.29 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10181 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 3.1% 1748 г
Цинк, Zn 0.9804 мг 12 мг 8.2% 4.5% 1224 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.459 г ~
Аргинин* 0.602 г ~
Валин 0.641 г ~
Гистидин* 0.323 г ~
Изолейцин 0.481 г ~
Лейцин 0.875 г ~
Лизин 0.725 г ~
Метионин 0.329 г ~
Метионин + Цистеин 0.554 г ~
Треонин 0.485 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.53 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.945 г ~
Заменимые аминокислоты 0.762 г ~
Аланин 0.539 г ~
Аспарагиновая кислота 0.951 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 1.511 г ~
Пролин 0.41 г ~
Серин 0.729 г ~
Тирозин 0.415 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 411.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.158 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.907 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.883 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.384 г min 16.8 г 26.1% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.304 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.707 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.004 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.89 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 183,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».