| Томаты красные, спелые, сырые | 600 г |
| Сыр, моцарелла, из цельного молока | 300 г |
| Базилик, свежий | 40 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Масло оливковое | 50 г |
| Масло оливковое | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 946 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 5.2% | 1070 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 15.3% | 366 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3131 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.2 мкг | 900 мкг | 9.6% | 5.4% | 1044 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 58.269 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.398 мг | 5 мг | 8% | 4.5% | 1256 г |
| бета Криптоксантин | 2.231 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1484.481 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 290.24 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.2% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 8.85 мг | 500 мг | 1.8% | 1% | 5650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 1.9% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.385 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.9% | 2988 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.658 мкг | 3 мкг | 21.9% | 12.3% | 456 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.8 мг | 90 мг | 9.8% | 5.5% | 1023 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.7% | 8696 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.115 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.451 мг | 15 мг | 9.7% | 5.4% | 1034 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.119 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 22.7 мкг | 120 мкг | 18.9% | 10.6% | 529 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4184 мг | 20 мг | 2.1% | 1.2% | 4780 г |
| Бетаин | 0.159 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.11 мг | 2500 мг | 7.3% | 4.1% | 1373 г |
| Кальций, Ca | 162.45 мг | 1000 мг | 16.2% | 9.1% | 616 г |
| Магний, Mg | 16.44 мг | 400 мг | 4.1% | 2.3% | 2433 г |
| Натрий, Na | 184.33 мг | 1300 мг | 14.2% | 8% | 705 г |
| Фосфор, P | 120 мг | 800 мг | 15% | 8.4% | 667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.717 мг | 18 мг | 4% | 2.2% | 2510 г |
| Марганец, Mn | 0.1727 мг | 2 мг | 8.6% | 4.8% | 1158 г |
| Медь, Cu | 62.86 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 3.5% | 1591 г |
| Селен, Se | 4.945 мкг | 55 мкг | 9% | 5.1% | 1112 г |
| Фтор, F | 1.66 мкг | 4000 мкг | 240964 г | ||
| Цинк, Zn | 0.9852 мг | 12 мг | 8.2% | 4.6% | 1218 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.397 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.159 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.342 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.549 г | ~ | |||
| Лизин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Треонин | 0.303 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.312 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.225 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.561 г | ~ | |||
| Глицин | 0.164 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.545 г | ~ | |||
| Пролин | 0.691 г | ~ | |||
| Серин | 0.231 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.312 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.923 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.654 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.232 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.129 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.074 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.168 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.199 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.632 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.676 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.926 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.074 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.716 г | min 16.8 г | 45.9% | 25.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.276 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.342 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.21 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность капрезе составляет 178 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».