Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики из кабачков

Кабачок (Жарка) 420 г
Кефир 2,5% жирности 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 280 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 17 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.5 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 5.4% 1152 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 5.7% 1098 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 6.2% 1005 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.4% 1429 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.9% 3382 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.3 мкг 900 мкг 6.9% 4.3% 1445 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.2% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 5.7% 1091 г
Витамин В4, холин 79.65 мг 500 мг 15.9% 9.9% 628 г
Витамин В5, пантотеновая 0.494 мг 5 мг 9.9% 6.2% 1012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 4.5% 1399 г
Витамин В9, фолаты 17.649 мкг 400 мкг 4.4% 2.7% 2266 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 4.8% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 3.32 мг 90 мг 3.7% 2.3% 2711 г
Витамин D, кальциферол 0.451 мкг 10 мкг 4.5% 2.8% 2217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.364 мг 15 мг 9.1% 5.7% 1100 г
Витамин Н, биотин 4.89 мкг 50 мкг 9.8% 6.1% 1022 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0994 мг 20 мг 10.5% 6.5% 953 г
Ниацин 0.605 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.59 мг 2500 мг 8% 5% 1253 г
Кальций, Ca 61.13 мг 1000 мг 6.1% 3.8% 1636 г
Кремний, Si 1.149 мг 30 мг 3.8% 2.4% 2611 г
Магний, Mg 14.9 мг 400 мг 3.7% 2.3% 2685 г
Натрий, Na 299.13 мг 1300 мг 23% 14.3% 435 г
Сера, S 66.05 мг 1000 мг 6.6% 4.1% 1514 г
Фосфор, P 95.8 мг 800 мг 12% 7.5% 835 г
Хлор, Cl 377.69 мг 2300 мг 16.4% 10.2% 609 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 301.5 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 25.85 мкг ~
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 3.6% 1729 г
Йод, I 7.3 мкг 150 мкг 4.9% 3.1% 2055 г
Кобальт, Co 2.895 мкг 10 мкг 29% 18.1% 345 г
Марганец, Mn 0.174 мг 2 мг 8.7% 5.4% 1149 г
Медь, Cu 50.21 мкг 1000 мкг 5% 3.1% 1992 г
Молибден, Mo 6.923 мкг 70 мкг 9.9% 6.2% 1011 г
Никель, Ni 0.632 мкг ~
Олово, Sn 1.49 мкг ~
Селен, Se 8.841 мкг 55 мкг 16.1% 10% 622 г
Титан, Ti 3.16 мкг ~
Фтор, F 23.75 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16842 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 2.6% 2415 г
Цинк, Zn 0.5549 мг 12 мг 4.6% 2.9% 2163 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.718 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.185 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.252 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.363 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.487 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.529 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.434 г min 16.8 г 8.5% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.252 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.301 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.268 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Блинчики из кабачков составляет 160,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».