| Капуста цветная (Варка со сливом) | 517 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 122 г |
| Грибы жареные | 300 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 80 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 94 г |
| Сметана 15,0% жирности | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Сыр российский | 50 г |
| Укроп | 5 г |
| Лук зеленый (перо) | 7 г |
| Петрушка (Припускание) | 12 г |
4,08,16
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.4 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1142 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 3.9% | 1727 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 13.8% | 491 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.1% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.8% | 1000 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3097 г |
| Органические кислоты | 6.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102 мкг | 900 мкг | 11.3% | 7.7% | 882 г |
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 1.7% | 4065 г |
| бета Криптоксантин | 0.077 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.329 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 5.7% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 42.32 мг | 500 мг | 8.5% | 5.8% | 1181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.911 мг | 5 мг | 18.2% | 12.3% | 549 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 4.2% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.285 мкг | 400 мкг | 5.3% | 3.6% | 1879 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 2.2% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.63 мг | 90 мг | 22.9% | 15.5% | 436 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.296 мкг | 10 мкг | 3% | 2% | 3378 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.581 мг | 15 мг | 10.5% | 7.1% | 949 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.452 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.3% | 2039 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.7 мкг | 120 мкг | 19.8% | 13.4% | 506 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.126 мг | 20 мг | 10.6% | 7.2% | 941 г |
| Ниацин | 1.074 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.89 мг | 2500 мг | 7.1% | 4.8% | 1413 г |
| Кальций, Ca | 73.68 мг | 1000 мг | 7.4% | 5% | 1357 г |
| Кремний, Si | 0.152 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 19737 г |
| Магний, Mg | 17.18 мг | 400 мг | 4.3% | 2.9% | 2328 г |
| Натрий, Na | 130.63 мг | 1300 мг | 10% | 6.8% | 995 г |
| Сера, S | 44.1 мг | 1000 мг | 4.4% | 3% | 2268 г |
| Фосфор, P | 87.3 мг | 800 мг | 10.9% | 7.4% | 916 г |
| Хлор, Cl | 233.83 мг | 2300 мг | 10.2% | 6.9% | 984 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.123 мг | 18 мг | 6.2% | 4.2% | 1603 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 2.236 мкг | 10 мкг | 22.4% | 15.2% | 447 г |
| Марганец, Mn | 0.2039 мг | 2 мг | 10.2% | 6.9% | 981 г |
| Медь, Cu | 53.46 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 3.6% | 1871 г |
| Молибден, Mo | 2 мкг | 70 мкг | 2.9% | 2% | 3500 г |
| Никель, Ni | 1.108 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.77 мкг | 55 мкг | 5% | 3.4% | 1986 г |
| Титан, Ti | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.54 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25740 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 2% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 0.5808 мг | 12 мг | 4.8% | 3.3% | 2066 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.625 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.394 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лизин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.666 г | ~ | |||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.349 г | ~ | |||
| Пролин | 0.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.148 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.83 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.173 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.083 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.058 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.148 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.157 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.61 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.822 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.64 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.1 г | min 16.8 г | 12.5% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.738 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность запеканка из цветной капусты составляет 147,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».