Мой здоровый рацион

Рецепт Крамбл из слив. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крамбл из слив

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 308 г
Сахар песок 133 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 230 г
Яйцо куриное (Запекание) 69 г
Ванилин 8 г
Лимонная цедра, сырая 4 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахарная пудра 90 г
Кукурузный крахмал 124 г
Слива (садовая) (Жарка) 667 г
Корица, молотая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крамбл из слив".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.9 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 589 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 1.4% 2452 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 8.3% 424 г
Углеводы 38.2 г 219 г 17.4% 6.1% 573 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.6% 1333 г
Вода 45 г 2273 г 2% 0.7% 5051 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.7 мкг 900 мкг 12.6% 4.4% 792 г
Ретинол 0.099 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 0.6% 5435 г
бета Криптоксантин 0.201 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.191 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 1.1% 3158 г
Витамин В4, холин 24.28 мг 500 мг 4.9% 1.7% 2059 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 1.2% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 1% 3571 г
Витамин В9, фолаты 3.371 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 11866 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 0.2% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 2.72 мг 90 мг 3% 1% 3309 г
Витамин D, кальциферол 0.315 мкг 10 мкг 3.2% 1.1% 3175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.708 мг 15 мг 4.7% 1.6% 2119 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.254 мкг 50 мкг 2.5% 0.9% 3987 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1% 3333 г
Витамин РР, НЭ 0.9819 мг 20 мг 4.9% 1.7% 2037 г
Ниацин 0.47 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.57 мг 2500 мг 4.3% 1.5% 2303 г
Кальций, Ca 17.72 мг 1000 мг 1.8% 0.6% 5643 г
Кремний, Si 1.636 мг 30 мг 5.5% 1.9% 1834 г
Магний, Mg 6.91 мг 400 мг 1.7% 0.6% 5789 г
Натрий, Na 41.64 мг 1300 мг 3.2% 1.1% 3122 г
Сера, S 24.65 мг 1000 мг 2.5% 0.9% 4057 г
Фосфор, P 36.8 мг 800 мг 4.6% 1.6% 2174 г
Хлор, Cl 50 мг 2300 мг 2.2% 0.8% 4600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 250.3 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Ванадий, V 17.43 мкг ~
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 1.3% 2817 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 0.5% 6944 г
Кобальт, Co 1.116 мкг 10 мкг 11.2% 3.9% 896 г
Марганец, Mn 0.1508 мг 2 мг 7.5% 2.6% 1326 г
Медь, Cu 60.82 мкг 1000 мкг 6.1% 2.1% 1644 г
Молибден, Mo 4.479 мкг 70 мкг 6.4% 2.2% 1563 г
Никель, Ni 3.676 мкг ~
Олово, Sn 1 мкг ~
Рубидий, Rb 7.5 мкг ~
Селен, Se 2.698 мкг 55 мкг 4.9% 1.7% 2039 г
Титан, Ti 2.11 мкг ~
Фтор, F 7.55 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52980 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 1% 3401 г
Цинк, Zn 0.2464 мг 12 мг 2.1% 0.7% 4870 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.824 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.093 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.108 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.559 г ~
6:0 Капроновая 0.124 г ~
8:0 Каприловая 0.108 г ~
10:0 Каприновая 0.283 г ~
12:0 Лауриновая 0.362 г ~
14:0 Миристиновая 1.173 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.772 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 1.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.212 г min 16.8 г 25.1% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.126 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.445 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.583 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.426 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.175 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Крамбл из слив составляет 285,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».