| Капуста цветная (Варка со сливом) | 160 г |
| Масло оливковое | 6 г |
| Винный уксус (3%) | 5 г |
| Соевый соус | 6 г |
| Мед пчелиный | 3 г |
| Перец жгучий красный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.9 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2635 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.8% | 4222 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 11% | 1436 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 3.6% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 15.6% | 1000 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.6% | 25714 г |
| альфа Каротин | 0.442 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.8% | 20833 г |
| бета Криптоксантин | 0.491 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.699 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 8% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 7.4% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 44.5 мг | 500 мг | 8.9% | 13.9% | 1124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.888 мг | 5 мг | 17.8% | 27.9% | 563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 13% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.135 мкг | 400 мкг | 5.8% | 9.1% | 1729 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.53 мг | 90 мг | 41.7% | 65.3% | 240 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.65 мг | 15 мг | 4.3% | 6.7% | 2308 г |
| Витамин Н, биотин | 1.473 мкг | 50 мкг | 2.9% | 4.5% | 3394 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.9 мкг | 120 мкг | 13.3% | 20.8% | 755 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0042 мг | 20 мг | 5% | 7.8% | 1992 г |
| Ниацин | 0.463 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.5 мг | 2500 мг | 4.1% | 6.4% | 2463 г |
| Кальций, Ca | 19.44 мг | 1000 мг | 1.9% | 3% | 5144 г |
| Магний, Mg | 12.55 мг | 400 мг | 3.1% | 4.9% | 3187 г |
| Натрий, Na | 211.76 мг | 1300 мг | 16.3% | 25.5% | 614 г |
| Сера, S | 0.02 мг | 1000 мг | 5000000 г | ||
| Фосфор, P | 37.5 мг | 800 мг | 4.7% | 7.4% | 2133 г |
| Хлор, Cl | 0.35 мг | 2300 мг | 657143 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.128 мг | 18 мг | 6.3% | 9.9% | 1596 г |
| Йод, I | 0.04 мкг | 150 мкг | 375000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Марганец, Mn | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 12.2% | 1282 г |
| Медь, Cu | 43.91 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 6.9% | 2277 г |
| Селен, Se | 0.595 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.7% | 9244 г |
| Фтор, F | 2.82 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 141844 г |
| Цинк, Zn | 0.2797 мг | 12 мг | 2.3% | 3.6% | 4290 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.462 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.644 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.475 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.463 г | min 16.8 г | 14.7% | 23% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.389 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.448 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.445 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста острая составляет 63,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».