| Перловка | 635 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 213 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 207 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лисички | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.9 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2409 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.7% | 3800 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 6.9% | 2074 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 6% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 35.1% | 408 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 5% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 314.3 мкг | 900 мкг | 34.9% | 49.9% | 286 г |
| бета Каротин | 1.885 мг | 5 мг | 37.7% | 53.9% | 265 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.4% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 14.7% | 973 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 2.9% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 5% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.852 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.7% | 8244 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.35 мг | 90 мг | 19.3% | 27.6% | 519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.344 мг | 15 мг | 9% | 12.9% | 1116 г |
| Витамин Н, биотин | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 26316 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 2% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0012 мг | 20 мг | 15% | 21.5% | 666 г |
| Ниацин | 2.683 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.76 мг | 2500 мг | 11.3% | 16.2% | 884 г |
| Кальций, Ca | 17.79 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.6% | 5621 г |
| Магний, Mg | 14.58 мг | 400 мг | 3.6% | 5.2% | 2743 г |
| Натрий, Na | 402.28 мг | 1300 мг | 30.9% | 44.2% | 323 г |
| Сера, S | 37.61 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.4% | 2659 г |
| Фосфор, P | 70 мг | 800 мг | 8.8% | 12.6% | 1143 г |
| Хлор, Cl | 624.3 мг | 2300 мг | 27.1% | 38.8% | 368 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.744 мг | 18 мг | 4.1% | 5.9% | 2419 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 2.913 мкг | 10 мкг | 29.1% | 41.6% | 343 г |
| Литий, Li | 0.775 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2997 мг | 2 мг | 15% | 21.5% | 667 г |
| Медь, Cu | 189.35 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 27% | 528 г |
| Молибден, Mo | 2.478 мкг | 70 мкг | 3.5% | 5% | 2825 г |
| Никель, Ni | 2.509 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.013 мкг | 55 мкг | 423077 г | ||
| Титан, Ti | 1.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.61 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.6% | 8967 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 4.6% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 0.34 мг | 12 мг | 2.8% | 4% | 3529 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.905 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.399 г | ~ | |||
| Пролин | 0.11 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.124 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.607 г | min 16.8 г | 3.6% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.527 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.531 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 19.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.529 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с грибами составляет 69,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».