| Лук репчатый | 100 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 100 г |
| Огурец, грунтовый | 100 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 100 г |
| Морковь, желтая | 100 г |
| Колбаса вареная, докторская | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.3 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 972 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 3.7% | 1551 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 15.1% | 384 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.5% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 4.5% | 1286 г |
| бета Каротин | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 2.1% | 2793 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 3.2% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3.6% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 39.06 мг | 500 мг | 7.8% | 4.5% | 1280 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 3.8% | 1511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 2.9% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.327 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7509 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.075 мкг | 3 мкг | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.61 мг | 90 мг | 6.2% | 3.6% | 1604 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.317 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.8% | 3155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.593 мг | 15 мг | 30.6% | 17.7% | 327 г |
| Витамин Н, биотин | 3.19 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3.7% | 1567 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.1% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8451 мг | 20 мг | 9.2% | 5.3% | 1084 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.3 мг | 2500 мг | 8.4% | 4.8% | 1194 г |
| Кальций, Ca | 32.54 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.9% | 3073 г |
| Магний, Mg | 18.79 мг | 400 мг | 4.7% | 2.7% | 2129 г |
| Натрий, Na | 222.93 мг | 1300 мг | 17.1% | 9.9% | 583 г |
| Сера, S | 58.59 мг | 1000 мг | 5.9% | 3.4% | 1707 г |
| Фосфор, P | 91.6 мг | 800 мг | 11.5% | 6.6% | 873 г |
| Хлор, Cl | 47.08 мг | 2300 мг | 2% | 1.2% | 4885 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 74.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.262 мг | 18 мг | 7% | 4% | 1426 г |
| Йод, I | 6.19 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.4% | 2423 г |
| Кобальт, Co | 3.311 мкг | 10 мкг | 33.1% | 19.1% | 302 г |
| Марганец, Mn | 0.1165 мг | 2 мг | 5.8% | 3.3% | 1717 г |
| Медь, Cu | 70.26 мкг | 1000 мкг | 7% | 4% | 1423 г |
| Молибден, Mo | 5.039 мкг | 70 мкг | 7.2% | 4.2% | 1389 г |
| Селен, Se | 4.65 мкг | 55 мкг | 8.5% | 4.9% | 1183 г |
| Фтор, F | 27.07 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14777 г |
| Хром, Cr | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 4.2% | 1389 г |
| Цинк, Zn | 0.4225 мг | 12 мг | 3.5% | 2% | 2840 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Оливье составляет 173,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».