| Рис, белый, клейкий, сырой | 50 г |
| Говядина, фарш , 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 264 г |
| Лук, сырой | 45 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Орегано, сушеный | 1 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Кориандр, листья, сушеные | 1 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 9% | 768 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9.2% | 747 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 2.8% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3118 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| альфа Каротин | 0.094 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.426 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.719 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.3% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 30.69 мг | 500 мг | 6.1% | 4.2% | 1629 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.357 мг | 5 мг | 7.1% | 4.9% | 1401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 6.7% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.13 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6525 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.061 мкг | 3 мкг | 35.4% | 24.4% | 283 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.71 мг | 90 мг | 1.9% | 1.3% | 5263 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20408 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.049 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 1% | 6818 г |
| гамма Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.6% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5132 мг | 20 мг | 12.6% | 8.7% | 796 г |
| Бетаин | 3.563 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.5 мг | 2500 мг | 7.1% | 4.9% | 1416 г |
| Кальций, Ca | 18.56 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5388 г |
| Магний, Mg | 14.38 мг | 400 мг | 3.6% | 2.5% | 2782 г |
| Натрий, Na | 249.51 мг | 1300 мг | 19.2% | 13.2% | 521 г |
| Сера, S | 0.46 мг | 1000 мг | 217391 г | ||
| Фосфор, P | 94.1 мг | 800 мг | 11.8% | 8.1% | 850 г |
| Хлор, Cl | 0.65 мг | 2300 мг | 353846 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.39 мг | 18 мг | 7.7% | 5.3% | 1295 г |
| Марганец, Mn | 0.1386 мг | 2 мг | 6.9% | 4.8% | 1443 г |
| Медь, Cu | 58.85 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 4.1% | 1699 г |
| Селен, Se | 9.233 мкг | 55 мкг | 16.8% | 11.6% | 596 г |
| Фтор, F | 57.41 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 6967 г |
| Цинк, Zn | 2.3324 мг | 12 мг | 19.4% | 13.4% | 514 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.652 г | ~ | |||
| Валин | 0.488 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.312 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.431 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.765 г | ~ | |||
| Лизин | 0.78 г | ~ | |||
| Метионин | 0.249 г | ~ | |||
| Треонин | 0.377 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.391 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.607 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.888 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.643 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.51 г | ~ | |||
| Пролин | 0.494 г | ~ | |||
| Серин | 0.399 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.796 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.623 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.919 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.232 г | min 16.8 г | 19.2% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.838 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.457 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Начинка для фаршированного перца составляет 145 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».