| Печень свиная | 170 г |
| Печень говяжья | 170 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Сметана 20,0% жирности | 35 г |
| Вода | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.3 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1569 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 17.1% | 547 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.2% | 1302 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.1% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4380.1 мкг | 900 мкг | 486.7% | 453.6% | 21 г |
| Ретинол | 4.317 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 7.1% | 1323 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% | 14.3% | 655 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.626 мг | 1.8 мг | 90.3% | 84.2% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 246.02 мг | 500 мг | 49.2% | 45.9% | 203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.69 мг | 5 мг | 93.8% | 87.4% | 107 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.469 мг | 2 мг | 23.5% | 21.9% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 173.473 мкг | 400 мкг | 43.4% | 40.4% | 231 г |
| Витамин В12, кобаламин | 33.289 мкг | 3 мкг | 1109.6% | 1034.1% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.07 мг | 90 мг | 23.4% | 21.8% | 427 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.451 мкг | 10 мкг | 4.5% | 4.2% | 2217 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.533 мг | 15 мг | 3.6% | 3.4% | 2814 г |
| Витамин Н, биотин | 66.154 мкг | 50 мкг | 132.3% | 123.3% | 76 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.8% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2609 мг | 20 мг | 56.3% | 52.5% | 178 г |
| Ниацин | 7.79 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.93 мг | 2500 мг | 9.2% | 8.6% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 20.86 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4794 г |
| Магний, Mg | 16.85 мг | 400 мг | 4.2% | 3.9% | 2374 г |
| Натрий, Na | 492.29 мг | 1300 мг | 37.9% | 35.3% | 264 г |
| Сера, S | 168.42 мг | 1000 мг | 16.8% | 15.7% | 594 г |
| Фосфор, P | 256 мг | 800 мг | 32% | 29.8% | 313 г |
| Хлор, Cl | 718.13 мг | 2300 мг | 31.2% | 29.1% | 320 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.149 мг | 18 мг | 56.4% | 52.6% | 177 г |
| Йод, I | 7.5 мкг | 150 мкг | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Кобальт, Co | 12.496 мкг | 10 мкг | 125% | 116.5% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.2459 мг | 2 мг | 12.3% | 11.5% | 813 г |
| Медь, Cu | 2525.81 мкг | 1000 мкг | 252.6% | 235.4% | 40 г |
| Молибден, Mo | 72.152 мкг | 70 мкг | 103.1% | 96.1% | 97 г |
| Никель, Ni | 23.609 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.148 мкг | 55 мкг | 62.1% | 57.9% | 161 г |
| Фтор, F | 94.89 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.2% | 4215 г |
| Хром, Cr | 12.04 мкг | 50 мкг | 24.1% | 22.5% | 415 г |
| Цинк, Zn | 3.425 мг | 12 мг | 28.5% | 26.6% | 350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.878 г | ~ | |||
| Валин | 0.927 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.508 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.718 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.24 г | ~ | |||
| Лизин | 1.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.568 г | ~ | |||
| Треонин | 0.644 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.707 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.242 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.757 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.74 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.613 г | ~ | |||
| Пролин | 0.735 г | ~ | |||
| Серин | 0.572 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.535 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 154.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.362 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.528 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.606 г | min 16.8 г | 3.6% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.573 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень со сметаной составляет 107,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».