| Печень куриная (Тушение) | 336 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 135 г |
| Масло подсолнечное | 16 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.4 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1525 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 13.7% | 661 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 9.9% | 918 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 3.5% | 2565 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7086.1 мкг | 900 мкг | 787.3% | 713.1% | 13 г |
| Ретинол | 5.244 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 1.4% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.256 мг | 1.5 мг | 17.1% | 15.5% | 586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.132 мг | 1.8 мг | 62.9% | 57% | 159 г |
| Витамин В4, холин | 114.8 мг | 500 мг | 23% | 20.8% | 436 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.56 мг | 2 мг | 28% | 25.4% | 357 г |
| Витамин В9, фолаты | 143.858 мкг | 400 мкг | 36% | 32.6% | 278 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.791 мкг | 3 мкг | 326.4% | 295.7% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.57 мг | 90 мг | 9.5% | 8.6% | 1050 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.285 мг | 15 мг | 8.6% | 7.8% | 1167 г |
| Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23364 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0234 мг | 20 мг | 40.1% | 36.3% | 249 г |
| Ниацин | 5.468 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.44 мг | 2500 мг | 8.1% | 7.3% | 1235 г |
| Кальций, Ca | 17.12 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5841 г |
| Магний, Mg | 17.07 мг | 400 мг | 4.3% | 3.9% | 2343 г |
| Натрий, Na | 50.13 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.5% | 2593 г |
| Сера, S | 135.89 мг | 1000 мг | 13.6% | 12.3% | 736 г |
| Фосфор, P | 156 мг | 800 мг | 19.5% | 17.7% | 513 г |
| Хлор, Cl | 5.93 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 38786 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.006 мг | 18 мг | 55.6% | 50.4% | 180 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 10.044 мкг | 10 мкг | 100.4% | 90.9% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.2424 мг | 2 мг | 12.1% | 11% | 825 г |
| Медь, Cu | 252.8 мкг | 1000 мкг | 25.3% | 22.9% | 396 г |
| Молибден, Mo | 34.25 мкг | 70 мкг | 48.9% | 44.3% | 204 г |
| Никель, Ni | 0.712 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.242 мкг | 55 мкг | 58.6% | 53.1% | 171 г |
| Фтор, F | 32.38 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12353 г |
| Хром, Cr | 5.79 мкг | 50 мкг | 11.6% | 10.5% | 864 г |
| Цинк, Zn | 4.1025 мг | 12 мг | 34.2% | 31% | 293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.634 г | ~ | |||
| Валин | 0.75 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.251 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.565 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.152 г | ~ | |||
| Лизин | 0.646 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.394 г | ~ | |||
| Треонин | 0.435 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.588 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.991 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.87 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.121 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.642 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.694 г | ~ | |||
| Пролин | 0.604 г | ~ | |||
| Серин | 0.296 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.403 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 206.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.624 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.712 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.393 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.667 г | min 16.8 г | 9.9% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.576 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.101 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 110,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».