| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 4 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 150 г |
| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 132 г |
| Отруби ржаные очищенные | 10 г |
| Сахар песок | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Молоко сухое обезжиренное | 12 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 269 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.5 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 832 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 4.8% | 1027 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1% | 5091 г |
| Углеводы | 40.9 г | 219 г | 18.7% | 9.2% | 535 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 11.6% | 426 г |
| Вода | 50.8 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4474 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 112500 г | |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 7.5% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 3.4% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 19.31 мг | 500 мг | 3.9% | 1.9% | 2589 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 2.9% | 1724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 4.2% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.835 мкг | 400 мкг | 11% | 5.4% | 913 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.113 мкг | 3 мкг | 3.8% | 1.9% | 2655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.076 мг | 15 мг | 7.2% | 3.6% | 1394 г |
| Витамин Н, биотин | 1.561 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.5% | 3203 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.267 мг | 20 мг | 11.3% | 5.6% | 882 г |
| Ниацин | 0.673 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.79 мг | 2500 мг | 7.2% | 3.6% | 1383 г |
| Кальций, Ca | 51.16 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.5% | 1955 г |
| Кремний, Si | 1.253 мг | 30 мг | 4.2% | 2.1% | 2394 г |
| Магний, Mg | 29.86 мг | 400 мг | 7.5% | 3.7% | 1340 г |
| Натрий, Na | 338.19 мг | 1300 мг | 26% | 12.8% | 384 г |
| Сера, S | 53.39 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.6% | 1873 г |
| Фосфор, P | 123.5 мг | 800 мг | 15.4% | 7.6% | 648 г |
| Хлор, Cl | 527.77 мг | 2300 мг | 22.9% | 11.3% | 436 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 715.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.535 мг | 18 мг | 8.5% | 4.2% | 1173 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 0.701 мкг | 10 мкг | 7% | 3.5% | 1427 г |
| Марганец, Mn | 0.8983 мг | 2 мг | 44.9% | 22.2% | 223 г |
| Медь, Cu | 141.78 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 7% | 705 г |
| Молибден, Mo | 8.573 мкг | 70 мкг | 12.2% | 6% | 817 г |
| Никель, Ni | 0.689 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.195 мкг | 55 мкг | 4% | 2% | 2506 г |
| Стронций, Sr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.97 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 5717 г |
| Хром, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.3% | 2174 г |
| Цинк, Zn | 0.9131 мг | 12 мг | 7.6% | 3.8% | 1314 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.543 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.357 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.171 г | ~ | |||
| Валин | 0.207 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.304 г | ~ | |||
| Лизин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Треонин | 0.147 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.342 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.597 г | ~ | |||
| Аланин | 0.182 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.319 г | ~ | |||
| Глицин | 0.173 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.934 г | ~ | |||
| Пролин | 0.357 г | ~ | |||
| Серин | 0.204 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.104 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.263 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб с отрубями в ХП составляет 202,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».