| Брюссельская капуста, замороженная, вареная, с солью | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 53 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 31 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.1 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2273 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 6.3% | 2111 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 9.6% | 1400 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 4.9% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 22.3% | 606 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2732 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.9 мкг | 900 мкг | 7.2% | 9.7% | 1387 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 12.3% | 1099 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1234.776 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 8.1% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 9.2% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 22.59 мг | 500 мг | 4.5% | 6.1% | 2213 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 8.8% | 1538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 16.3% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 82.651 мкг | 400 мкг | 20.7% | 27.9% | 484 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 3.4% | 3947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.71 мг | 90 мг | 40.8% | 55.1% | 245 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.494 мг | 15 мг | 3.3% | 4.5% | 3036 г |
| Витамин Н, биотин | 0.679 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.9% | 7364 г |
| Витамин К, филлохинон | 155 мкг | 120 мкг | 129.2% | 174.4% | 77 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6117 мг | 20 мг | 3.1% | 4.2% | 3270 г |
| Ниацин | 0.026 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.561 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.45 мг | 2500 мг | 10.6% | 14.3% | 942 г |
| Кальций, Ca | 48.77 мг | 1000 мг | 4.9% | 6.6% | 2050 г |
| Магний, Mg | 17.17 мг | 400 мг | 4.3% | 5.8% | 2330 г |
| Натрий, Na | 466.59 мг | 1300 мг | 35.9% | 48.4% | 279 г |
| Сера, S | 5.4 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.7% | 18519 г |
| Фосфор, P | 64 мг | 800 мг | 8% | 10.8% | 1250 г |
| Хлор, Cl | 404.79 мг | 2300 мг | 17.6% | 23.8% | 568 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.446 мг | 18 мг | 2.5% | 3.4% | 4036 г |
| Йод, I | 2.42 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.2% | 6198 г |
| Кобальт, Co | 0.237 мкг | 10 мкг | 2.4% | 3.2% | 4219 г |
| Марганец, Mn | 0.1682 мг | 2 мг | 8.4% | 11.3% | 1189 г |
| Медь, Cu | 33.54 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 4.6% | 2982 г |
| Молибден, Mo | 2.051 мкг | 70 мкг | 2.9% | 3.9% | 3413 г |
| Олово, Sn | 1.49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.648 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.6% | 8488 г |
| Стронций, Sr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.88 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 81967 г |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 0.2801 мг | 12 мг | 2.3% | 3.1% | 4284 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.191 г | ~ | |||
| Валин | 0.165 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.172 г | ~ | |||
| Лизин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.117 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.07 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.07 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.075 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.522 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.704 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.36 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.055 г | min 16.8 г | 6.3% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.815 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.322 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста брюссельская в сливках составляет 74,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».