| Печень куриная | 412 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Морковь, красная | 63 г |
| масло сливочное 82,5 % | 15 г |
| Гречневая крупа ядрица | 200 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.7 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1110 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 10.8% | 608 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 5.8% | 1143 г |
| Углеводы | 14.4 г | 219 г | 6.6% | 4.4% | 1521 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 9.9% | 667 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3585 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5697.1 мкг | 900 мкг | 633% | 417.3% | 16 г |
| Ретинол | 5.555 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.912 мг | 5 мг | 18.2% | 12% | 548 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.337 мг | 1.5 мг | 22.5% | 14.8% | 445 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.024 мг | 1.8 мг | 56.9% | 37.5% | 176 г |
| Витамин В4, холин | 89.99 мг | 500 мг | 18% | 11.9% | 556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.527 мг | 2 мг | 26.4% | 17.4% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.738 мкг | 400 мкг | 29.9% | 19.7% | 334 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.675 мкг | 3 мкг | 255.8% | 168.6% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.83 мг | 90 мг | 14.3% | 9.4% | 701 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.226 мг | 15 мг | 1.5% | 1% | 6637 г |
| Витамин Н, биотин | 0.123 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 40650 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9376 мг | 20 мг | 39.7% | 26.2% | 252 г |
| Ниацин | 5.662 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.07 мг | 2500 мг | 10% | 6.6% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 17.65 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5666 г |
| Кремний, Si | 18.202 мг | 30 мг | 60.7% | 40% | 165 г |
| Магний, Mg | 60.34 мг | 400 мг | 15.1% | 10% | 663 г |
| Натрий, Na | 44.49 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.2% | 2922 г |
| Сера, S | 120.39 мг | 1000 мг | 12% | 7.9% | 831 г |
| Фосфор, P | 200.1 мг | 800 мг | 25% | 16.5% | 400 г |
| Хлор, Cl | 10.13 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 22705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.729 мг | 18 мг | 54.1% | 35.7% | 185 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 8.09 мкг | 10 мкг | 80.9% | 53.3% | 124 г |
| Литий, Li | 0.425 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.519 мг | 2 мг | 26% | 17.1% | 385 г |
| Медь, Cu | 330.8 мкг | 1000 мкг | 33.1% | 21.8% | 302 г |
| Молибден, Mo | 34.58 мкг | 70 мкг | 49.4% | 32.6% | 202 г |
| Никель, Ni | 2.539 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.148 мкг | 55 мкг | 49.4% | 32.6% | 203 г |
| Титан, Ti | 7.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.66 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 9602 г |
| Хром, Cr | 5.24 мкг | 50 мкг | 10.5% | 6.9% | 954 г |
| Цинк, Zn | 3.5924 мг | 12 мг | 29.9% | 19.7% | 334 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.473 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.737 г | ~ | |||
| Валин | 0.721 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.264 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.545 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.623 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.455 г | ~ | |||
| Треонин | 0.429 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.592 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.81 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.129 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.663 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.831 г | ~ | |||
| Пролин | 0.585 г | ~ | |||
| Серин | 0.369 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.411 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 162.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.236 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.54 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.227 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.036 г | min 16.8 г | 6.2% | 4.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.953 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.587 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.504 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная с гречкой составляет 151,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».