Мой здоровый рацион

Рецепт Варенье из черной и красной смородины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Варенье из черной и красной смородины

Смородина черная 100 г
Смородина, красная и белая, сырая 100 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Варенье из черной и красной смородины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.3 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1013 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 0.7% 9500 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.2% 28000 г
Углеводы 40.3 г 219 г 18.4% 11.1% 543 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 9% 667 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 1.5% 4073 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.3 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.5% 11905 г
Лютеин + Зеаксантин 15.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.9% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 1% 6000 г
Витамин В4, холин 2.53 мг 500 мг 0.5% 0.3% 19763 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 1.9% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 2% 2985 г
Витамин В9, фолаты 4.333 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин C, аскорбиновая 80.33 мг 90 мг 89.3% 53.7% 112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5618 г
Витамин Н, биотин 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6250 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.9% 3243 г
Витамин РР, НЭ 0.1667 мг 20 мг 0.8% 0.5% 11998 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.33 мг 2500 мг 8.4% 5.1% 1194 г
Кальций, Ca 24 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4167 г
Магний, Mg 14.67 мг 400 мг 3.7% 2.2% 2727 г
Натрий, Na 11.33 мг 1300 мг 0.9% 0.5% 11474 г
Сера, S 0.67 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 149254 г
Фосфор, P 25.7 мг 800 мг 3.2% 1.9% 3113 г
Хлор, Cl 4.67 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 49251 г
Микроэлементы
Бор, B 18.3 мкг ~
Железо, Fe 0.867 мг 18 мг 4.8% 2.9% 2076 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Кобальт, Co 1.333 мкг 10 мкг 13.3% 8% 750 г
Марганец, Mn 0.122 мг 2 мг 6.1% 3.7% 1639 г
Медь, Cu 79 мкг 1000 мкг 7.9% 4.8% 1266 г
Молибден, Mo 8 мкг 70 мкг 11.4% 6.9% 875 г
Селен, Se 0.2 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 27500 г
Фтор, F 5.67 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70547 г
Цинк, Zn 0.12 мг 12 мг 1% 0.6% 10000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 38.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 2.6 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.029 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Варенье из черной и красной смородины составляет 166,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».