| Сыр домашний нежирный | 50 г |
| Перец жгучий красный | 1 г |
| Имбирь, молотый | 2 г |
| Базилик, сушеный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Язь (Тушение) | 100 г |
Филе рыбки обтираем солью и частью базелика (или другой вашей любимой травкой), сбрызгиваем оливковым маслом, помещаем в пароварку на 10 мин. Сыр натераем на терке смешиваем с молотым имбирем и жгучим красным перцем. Выкладываем эту смесь на рыбку, сверху посыпаем оставшимся базеликом. Держим в пароварке еще минут 5.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.3 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1366 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 21.9% | 371 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 4.9% | 1647 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8.1% | 1000 г |
| Вода | 30 г | 2273 г | 1.3% | 1.1% | 7577 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 52941 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.1% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 7.1% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 2.7 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 12821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 2.5% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.757 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.4% | 3402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.28 мг | 90 мг | 1.4% | 1.1% | 7031 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.398 мг | 15 мг | 2.7% | 2.2% | 3769 г |
| Витамин К, филлохинон | 63.1 мкг | 120 мкг | 52.6% | 42.7% | 190 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8999 мг | 20 мг | 19.5% | 15.8% | 513 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.54 мг | 2500 мг | 12.5% | 10.1% | 797 г |
| Кальций, Ca | 203.75 мг | 1000 мг | 20.4% | 16.5% | 491 г |
| Магний, Mg | 62.01 мг | 400 мг | 15.5% | 12.6% | 645 г |
| Натрий, Na | 363.99 мг | 1300 мг | 28% | 22.7% | 357 г |
| Сера, S | 207.21 мг | 1000 мг | 20.7% | 16.8% | 483 г |
| Фосфор, P | 249.2 мг | 800 мг | 31.2% | 25.3% | 321 г |
| Хлор, Cl | 560.22 мг | 2300 мг | 24.4% | 19.8% | 411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.334 мг | 18 мг | 24.1% | 19.5% | 415 г |
| Кобальт, Co | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.9% | 9091 г |
| Марганец, Mn | 0.8532 мг | 2 мг | 42.7% | 34.6% | 234 г |
| Медь, Cu | 87.21 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 7.1% | 1147 г |
| Молибден, Mo | 3.75 мкг | 70 мкг | 5.4% | 4.4% | 1867 г |
| Селен, Se | 0.935 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.4% | 5882 г |
| Фтор, F | 316.18 мкг | 4000 мкг | 7.9% | 6.4% | 1265 г |
| Хром, Cr | 40.44 мкг | 50 мкг | 80.9% | 65.6% | 124 г |
| Цинк, Zn | 0.3209 мг | 12 мг | 2.7% | 2.2% | 3739 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность рыбка под сырной шубкой составляет 123,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».