Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель отварной с укропом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель отварной с укропом

Картофель отварной по 1-206 (Варка со сливом) 1000 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Укроп, свежий 10 г
Чеснок, сырой 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель отварной с укропом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.3 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1844 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.1% 3619 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.8% 1400 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 5.8% 1872 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.7% 1429 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.6% 3031 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.1 мкг 900 мкг 3.2% 3.5% 3093 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.8% 15152 г
Лютеин + Зеаксантин 0.225 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 5.4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.6% 3051 г
Витамин В4, холин 0.33 мг 500 мг 0.1% 0.1% 151515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 1.1% 10526 г
Витамин В9, фолаты 1.547 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 25856 г
Витамин C, аскорбиновая 4.2 мг 90 мг 4.7% 5.1% 2143 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 1.1% 9868 г
Витамин РР, НЭ 1.5401 мг 20 мг 7.7% 8.4% 1299 г
Ниацин 0.832 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 414.97 мг 2500 мг 16.6% 18.2% 602 г
Кальций, Ca 17.77 мг 1000 мг 1.8% 2% 5627 г
Магний, Mg 20.85 мг 400 мг 5.2% 5.7% 1918 г
Натрий, Na 189.55 мг 1300 мг 14.6% 16% 686 г
Сера, S 0.94 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 106383 г
Фосфор, P 53.3 мг 800 мг 6.7% 7.3% 1501 г
Хлор, Cl 179.61 мг 2300 мг 7.8% 8.5% 1281 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 5% 2166 г
Кобальт, Co 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 22222 г
Марганец, Mn 0.0371 мг 2 мг 1.9% 2.1% 5391 г
Медь, Cu 6.78 мкг 1000 мкг 0.7% 0.8% 14749 г
Молибден, Mo 0.331 мкг 70 мкг 0.5% 0.5% 21148 г
Селен, Se 0.199 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 27638 г
Цинк, Zn 0.0347 мг 12 мг 0.3% 0.3% 34582 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.45 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.021 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.135 г ~
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.076 г ~
12:0 Лауриновая 0.086 г ~
14:0 Миристиновая 0.398 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.109 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.115 г min 16.8 г 6.6% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.911 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.054 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Картофель отварной с укропом составляет 91,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».