| Соя, зерно (Варка) | 100 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.9 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2409 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 13.2% | 1086 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 9% | 1600 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.1% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 18.6% | 769 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2735 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 39130 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 9.9% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.7% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 54.55 мг | 500 мг | 10.9% | 15.6% | 917 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 10.2% | 1412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 12.3% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.404 мкг | 400 мкг | 10.1% | 14.4% | 990 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.384 мг | 15 мг | 2.6% | 3.7% | 3906 г |
| Витамин Н, биотин | 12.121 мкг | 50 мкг | 24.2% | 34.6% | 413 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8263 мг | 20 мг | 9.1% | 13% | 1095 г |
| Ниацин | 0.373 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.39 мг | 2500 мг | 12.9% | 18.5% | 778 г |
| Кальций, Ca | 72.73 мг | 1000 мг | 7.3% | 10.4% | 1375 г |
| Кремний, Si | 35.758 мг | 30 мг | 119.2% | 170.5% | 84 г |
| Магний, Mg | 45.56 мг | 400 мг | 11.4% | 16.3% | 878 г |
| Натрий, Na | 4.42 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Сера, S | 49.29 мг | 1000 мг | 4.9% | 7% | 2029 г |
| Фосфор, P | 120.6 мг | 800 мг | 15.1% | 21.6% | 663 г |
| Хлор, Cl | 12.93 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.9% | 17788 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 151.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.92 мг | 18 мг | 10.7% | 15.3% | 938 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.6% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 6.303 мкг | 10 мкг | 63% | 90.1% | 159 г |
| Марганец, Mn | 0.5657 мг | 2 мг | 28.3% | 40.5% | 354 г |
| Медь, Cu | 109.09 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 15.6% | 917 г |
| Молибден, Mo | 20 мкг | 70 мкг | 28.6% | 40.9% | 350 г |
| Никель, Ni | 61.414 мкг | ~ | |||
| Стронций, Sr | 13.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.78 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.9% | 4891 г |
| Хром, Cr | 3.23 мкг | 50 мкг | 6.5% | 9.3% | 1548 г |
| Цинк, Zn | 0.4141 мг | 12 мг | 3.5% | 5% | 2898 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.596 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.527 г | ~ | |||
| Валин | 0.351 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.206 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.332 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.556 г | ~ | |||
| Лизин | 0.441 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Треонин | 0.304 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.343 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.539 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.497 г | ~ | |||
| Аланин | 0.369 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.778 г | ~ | |||
| Глицин | 0.318 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.276 г | ~ | |||
| Пролин | 0.354 г | ~ | |||
| Серин | 0.373 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 47.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 54.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.101 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.364 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.707 г | min 16.8 г | 4.2% | 6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.707 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.141 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 27.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.778 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.364 г | ~ |
Энергетическая ценность Соевое молоко домашнего приготовления составляет 69,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».