Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из морского языка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из морского языка

Картофель (Варка со сливом) 410 г
Яйцо куриное (Запекание) 54 г
Палтус, атлантический и тихоокеанский, сырой 524 г
Живо йогурт 7% останкинский для салата цезарь 170 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 9 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 59 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Укроп, свежий 3 г
Петрушка 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из морского языка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.3 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1865 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 14.2% 784 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.3% 2074 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3.2% 3476 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.8% 4000 г
Вода 167.8 г 2273 г 7.4% 8.2% 1355 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.6 мкг 900 мкг 3.5% 3.9% 2848 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 1.1% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.4% 3273 г
Витамин В4, холин 38.17 мг 500 мг 7.6% 8.4% 1310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 7.1% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.35 мг 2 мг 17.5% 19.4% 571 г
Витамин В9, фолаты 9.362 мкг 400 мкг 2.3% 2.5% 4273 г
Витамин В12, кобаламин 0.498 мкг 3 мкг 16.6% 18.4% 602 г
Витамин C, аскорбиновая 5.64 мг 90 мг 6.3% 7% 1596 г
Витамин D, кальциферол 2.134 мкг 10 мкг 21.3% 23.6% 469 г
Витамин D3, холекальциферол 2.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.354 мг 15 мг 2.4% 2.7% 4237 г
Витамин Н, биотин 0.991 мкг 50 мкг 2% 2.2% 5045 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 4.1% 2727 г
Витамин РР, НЭ 3.6147 мг 20 мг 18.1% 20% 553 г
Ниацин 0.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.21 мг 2500 мг 14.9% 16.5% 672 г
Кальций, Ca 10.18 мг 1000 мг 1% 1.1% 9823 г
Магний, Mg 18.35 мг 400 мг 4.6% 5.1% 2180 г
Натрий, Na 36.82 мг 1300 мг 2.8% 3.1% 3531 г
Сера, S 19.26 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5192 г
Фосфор, P 130.2 мг 800 мг 16.3% 18.1% 614 г
Хлор, Cl 29.27 мг 2300 мг 1.3% 1.4% 7858 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 290.2 мкг ~
Бор, B 44.4 мкг ~
Ванадий, V 50.28 мкг ~
Железо, Fe 0.485 мг 18 мг 2.7% 3% 3711 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 2% 5618 г
Кобальт, Co 2.423 мкг 10 мкг 24.2% 26.8% 413 г
Литий, Li 25.984 мкг ~
Марганец, Mn 0.0737 мг 2 мг 3.7% 4.1% 2714 г
Медь, Cu 66.97 мкг 1000 мкг 6.7% 7.4% 1493 г
Молибден, Mo 3.306 мкг 70 мкг 4.7% 5.2% 2117 г
Никель, Ni 2.319 мкг ~
Рубидий, Rb 176.2 мкг ~
Селен, Se 21.196 мкг 55 мкг 38.5% 42.6% 259 г
Фтор, F 13.54 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29542 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 8.4% 1316 г
Цинк, Zn 0.3418 мг 12 мг 2.8% 3.1% 3511 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.876 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аргинин* 0.606 г ~
Валин 0.538 г ~
Гистидин* 0.29 г ~
Изолейцин 0.47 г ~
Лейцин 0.822 г ~
Лизин 0.911 г ~
Метионин 0.293 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.454 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.413 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.399 г ~
Аланин 0.608 г ~
Аспарагиновая кислота 1.059 г ~
Глицин 0.484 г ~
Глутаминовая кислота 1.509 г ~
Пролин 0.367 г ~
Серин 0.451 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.354 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.645 г min 16.8 г 3.8% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.47 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.095 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
22:1 цис 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.216 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.028 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.055 г ~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из морского языка составляет 90,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок