| Яйцо куриное | 150 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 240 г |
| Кефир 2,5% жирности | 250 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272.9 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 617 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 2.9% | 1267 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 7.3% | 505 г |
| Углеводы | 37.1 г | 219 г | 16.9% | 6.2% | 590 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.6% | 2222 г |
| Вода | 44.1 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5154 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.6 мкг | 900 мкг | 11.2% | 4.1% | 895 г |
| Ретинол | 0.093 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.7% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 3% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 68.4 мг | 500 мг | 13.7% | 5% | 731 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 2.9% | 1282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 1.6% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.679 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1% | 3746 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 2.5% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.517 мкг | 10 мкг | 5.2% | 1.9% | 1934 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.618 мг | 15 мг | 4.1% | 1.5% | 2427 г |
| Витамин Н, биотин | 3.944 мкг | 50 мкг | 7.9% | 2.9% | 1268 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.6629 мг | 20 мг | 8.3% | 3% | 1203 г |
| Ниацин | 0.395 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.38 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.5% | 2466 г |
| Кальций, Ca | 51.03 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.9% | 1960 г |
| Кремний, Si | 1.079 мг | 30 мг | 3.6% | 1.3% | 2780 г |
| Магний, Mg | 10.33 мг | 400 мг | 2.6% | 1% | 3872 г |
| Натрий, Na | 39.29 мг | 1300 мг | 3% | 1.1% | 3309 г |
| Сера, S | 57.58 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.1% | 1737 г |
| Фосфор, P | 84.2 мг | 800 мг | 10.5% | 3.8% | 950 г |
| Хлор, Cl | 62.58 мг | 2300 мг | 2.7% | 1% | 3675 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 283.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.846 мг | 18 мг | 4.7% | 1.7% | 2128 г |
| Йод, I | 6.3 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.5% | 2381 г |
| Кобальт, Co | 2.398 мкг | 10 мкг | 24% | 8.8% | 417 г |
| Марганец, Mn | 0.1619 мг | 2 мг | 8.1% | 3% | 1235 г |
| Медь, Cu | 44.44 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 1.6% | 2250 г |
| Молибден, Mo | 5.787 мкг | 70 мкг | 8.3% | 3% | 1210 г |
| Никель, Ni | 0.593 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.522 мкг | 55 мкг | 13.7% | 5% | 731 г |
| Титан, Ti | 2.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.82 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19212 г |
| Хром, Cr | 1.83 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.4% | 2732 г |
| Цинк, Zn | 0.5051 мг | 12 мг | 4.2% | 1.5% | 2376 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.31 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.136 г | ~ | |||
| Валин | 0.134 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лизин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.314 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.163 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.302 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.138 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.074 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.17 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.193 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.899 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.826 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.915 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.316 г | min 16.8 г | 19.7% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.713 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.322 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность бисквит из кефира составляет 272,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».