| Говядина, котлетное мясо | 500 г |
| Индейка 1 кат. | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242.1 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 696 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 10.3% | 400 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 13.6% | 303 г |
| Вода | 23.7 г | 2273 г | 1% | 0.4% | 9591 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.1 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 21951 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.5% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 4.8% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 98.41 мг | 500 мг | 19.7% | 8.1% | 508 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.562 мг | 5 мг | 11.2% | 4.6% | 890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.371 мг | 2 мг | 18.6% | 7.7% | 539 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.894 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.9% | 4497 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.529 мкг | 3 мкг | 51% | 21.1% | 196 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.476 мг | 15 мг | 3.2% | 1.3% | 3151 г |
| Витамин Н, биотин | 1.765 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.4% | 2833 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0574 мг | 20 мг | 50.3% | 20.8% | 199 г |
| Ниацин | 5.976 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.65 мг | 2500 мг | 11.1% | 4.6% | 900 г |
| Кальций, Ca | 10.24 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 9766 г |
| Магний, Mg | 20.76 мг | 400 мг | 5.2% | 2.1% | 1927 г |
| Натрий, Na | 75.29 мг | 1300 мг | 5.8% | 2.4% | 1727 г |
| Сера, S | 237.41 мг | 1000 мг | 23.7% | 9.8% | 421 г |
| Фосфор, P | 192.9 мг | 800 мг | 24.1% | 10% | 415 г |
| Хлор, Cl | 71.76 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.3% | 3205 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.165 мг | 18 мг | 12% | 5% | 831 г |
| Йод, I | 4.24 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.2% | 3538 г |
| Кобальт, Co | 10.294 мкг | 10 мкг | 102.9% | 42.5% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.0247 мг | 2 мг | 1.2% | 0.5% | 8097 г |
| Медь, Cu | 144.12 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 5.9% | 694 г |
| Молибден, Mo | 18.765 мкг | 70 мкг | 26.8% | 11.1% | 373 г |
| Никель, Ni | 5.059 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 44.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.06 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10793 г |
| Хром, Cr | 9.35 мкг | 50 мкг | 18.7% | 7.7% | 535 г |
| Цинк, Zn | 2.9147 мг | 12 мг | 24.3% | 10% | 412 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.482 г | ~ | |||
| Валин | 0.383 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.222 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.395 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.655 г | ~ | |||
| Лизин | 0.675 г | ~ | |||
| Метионин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Треонин | 0.362 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.585 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.502 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.828 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.469 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.351 г | ~ | |||
| Пролин | 0.342 г | ~ | |||
| Серин | 0.305 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.688 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.556 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.484 г | min 16.8 г | 20.7% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.733 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.644 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.086 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.676 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.598 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина с индейкой, фарш составляет 242,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».