| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Огурец грунтовый | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный | 100 г |
| соль морская иодированная | 3 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.8 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4839 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 8% | 3619 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4% | 7000 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 6% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 20.1% | 1429 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 11.2% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 494.6 мкг | 900 мкг | 55% | 158% | 182 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.951 мг | 5 мг | 59% | 169.5% | 169 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 8.6% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 14.7% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 14.57 мг | 500 мг | 2.9% | 8.3% | 3432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 12.4% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 18.4% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.915 мкг | 400 мкг | 3.5% | 10.1% | 2875 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.087 мкг | 3 мкг | 2.9% | 8.3% | 3448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.98 мг | 90 мг | 52.2% | 150% | 192 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.315 мг | 15 мг | 2.1% | 6% | 4762 г |
| Витамин Н, биотин | 1.069 мкг | 50 мкг | 2.1% | 6% | 4677 г |
| Витамин К, филлохинон | 63.3 мкг | 120 мкг | 52.8% | 151.7% | 190 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9309 мг | 20 мг | 4.7% | 13.5% | 2148 г |
| Ниацин | 0.566 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.9 мг | 2500 мг | 8.4% | 24.1% | 1191 г |
| Кальций, Ca | 61.23 мг | 1000 мг | 6.1% | 17.5% | 1633 г |
| Кремний, Si | 29.343 мг | 30 мг | 97.8% | 281% | 102 г |
| Магний, Mg | 21.55 мг | 400 мг | 5.4% | 15.5% | 1856 г |
| Натрий, Na | 256.8 мг | 1300 мг | 19.8% | 56.9% | 506 г |
| Сера, S | 24.56 мг | 1000 мг | 2.5% | 7.2% | 4072 г |
| Фосфор, P | 52.4 мг | 800 мг | 6.6% | 19% | 1527 г |
| Хлор, Cl | 417.4 мг | 2300 мг | 18.1% | 52% | 551 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 306.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.596 мг | 18 мг | 3.3% | 9.5% | 3020 г |
| Йод, I | 28.9 мкг | 150 мкг | 19.3% | 55.5% | 519 г |
| Кобальт, Co | 2.252 мкг | 10 мкг | 22.5% | 64.7% | 444 г |
| Литий, Li | 10.751 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1675 мг | 2 мг | 8.4% | 24.1% | 1194 г |
| Медь, Cu | 75.26 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 21.6% | 1329 г |
| Молибден, Mo | 9.44 мкг | 70 мкг | 13.5% | 38.8% | 742 г |
| Никель, Ni | 5.181 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.635 мкг | 55 мкг | 1.2% | 3.4% | 8661 г |
| Стронций, Sr | 8.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.27 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 2% | 13666 г |
| Хром, Cr | 4.55 мкг | 50 мкг | 9.1% | 26.1% | 1099 г |
| Цинк, Zn | 0.3876 мг | 12 мг | 3.2% | 9.2% | 3096 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.625 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лизин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.963 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.314 г | ~ | |||
| Пролин | 0.127 г | ~ | |||
| Серин | 0.081 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.406 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.02 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.197 г | min 16.8 г | 1.2% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность салат овощной составляет 34,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».