Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с кабачком

Кабачок (Припускание) 500 г
Индейка, цыплята для жарки, грудка, только мясо, приготовленное, жареное на открытом огне 400 г
Соевый соус 10 г
Петрушка, сушеная 2 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.8 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1722 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 20.8% 494 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.4% 2333 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.2% 8423 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.6% 2857 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.5% 2948 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 27273 г
альфа Каротин 0.042 мкг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
бета Криптоксантин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.017 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 5% 2045 г
Витамин В4, холин 42.07 мг 500 мг 8.4% 8.6% 1188 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 8.5% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.348 мг 2 мг 17.4% 17.8% 575 г
Витамин В9, фолаты 12.094 мкг 400 мкг 3% 3.1% 3307 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 6.5% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 6.44 мг 90 мг 7.2% 7.4% 1398 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 1% 10101 г
Витамин D3, холекальциферол 0.099 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.947 мг 15 мг 6.3% 6.4% 1584 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.248 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20161 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.9% 3529 г
Витамин РР, НЭ 4.1724 мг 20 мг 20.9% 21.4% 479 г
Ниацин 0.327 мг ~
Бетаин 3.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.1 мг 2500 мг 11.4% 11.7% 880 г
Кальций, Ca 17.6 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5682 г
Магний, Mg 20.66 мг 400 мг 5.2% 5.3% 1936 г
Натрий, Na 98.24 мг 1300 мг 7.6% 7.8% 1323 г
Фосфор, P 119 мг 800 мг 14.9% 15.2% 672 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 5.9% 1729 г
Марганец, Mn 0.0362 мг 2 мг 1.8% 1.8% 5525 г
Медь, Cu 36.63 мкг 1000 мкг 3.7% 3.8% 2730 г
Селен, Se 15.946 мкг 55 мкг 29% 29.7% 345 г
Цинк, Zn 0.8759 мг 12 мг 7.3% 7.5% 1370 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.044 г ~
Валин 0.797 г ~
Гистидин* 0.467 г ~
Изолейцин 0.779 г ~
Лейцин 1.194 г ~
Лизин 1.409 г ~
Метионин 0.433 г ~
Треонин 0.666 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.596 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.927 г ~
Аспарагиновая кислота 1.455 г ~
Глицин 0.743 г ~
Глутаминовая кислота 2.441 г ~
Пролин 0.625 г ~
Серин 0.666 г ~
Тирозин 0.592 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.717 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.509 г min 16.8 г 3% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.497 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.218 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.179 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~

Энергетическая ценность Индейка с кабачком составляет 97,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».