| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.1 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2473 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.8% | 3800 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 10.3% | 1436 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 4.3% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 19.8% | 741 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 1.6% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.6% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 5.1% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 13.05 мг | 500 мг | 2.6% | 3.8% | 3831 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 10.1% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.927 мкг | 400 мкг | 7% | 10.3% | 1432 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.02 мг | 90 мг | 26.7% | 39.2% | 375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.756 мг | 15 мг | 11.7% | 17.2% | 854 г |
| Витамин Н, биотин | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Витамин К, филлохинон | 92.7 мкг | 120 мкг | 77.3% | 113.5% | 129 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8918 мг | 20 мг | 4.5% | 6.6% | 2243 г |
| Ниацин | 0.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.74 мг | 2500 мг | 13.3% | 19.5% | 754 г |
| Кальций, Ca | 61.56 мг | 1000 мг | 6.2% | 9.1% | 1624 г |
| Магний, Mg | 19.37 мг | 400 мг | 4.8% | 7% | 2065 г |
| Натрий, Na | 251.4 мг | 1300 мг | 19.3% | 28.3% | 517 г |
| Сера, S | 54.15 мг | 1000 мг | 5.4% | 7.9% | 1847 г |
| Фосфор, P | 41.5 мг | 800 мг | 5.2% | 7.6% | 1928 г |
| Хлор, Cl | 412.13 мг | 2300 мг | 17.9% | 26.3% | 558 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 743.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 268.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.779 мг | 18 мг | 4.3% | 6.3% | 2311 г |
| Йод, I | 4.02 мкг | 150 мкг | 2.7% | 4% | 3731 г |
| Кобальт, Co | 4.36 мкг | 10 мкг | 43.6% | 64% | 229 г |
| Марганец, Mn | 0.2369 мг | 2 мг | 11.8% | 17.3% | 844 г |
| Медь, Cu | 110.19 мкг | 1000 мкг | 11% | 16.2% | 908 г |
| Молибден, Mo | 12.866 мкг | 70 мкг | 18.4% | 27% | 544 г |
| Никель, Ni | 18.659 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.366 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 15027 г |
| Фтор, F | 15.98 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 25031 г |
| Хром, Cr | 6.34 мкг | 50 мкг | 12.7% | 18.6% | 789 г |
| Цинк, Zn | 0.5951 мг | 12 мг | 5% | 7.3% | 2016 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.481 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.362 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.756 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.871 г | min 16.8 г | 5.2% | 7.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.867 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 28.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.188 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 68,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».