| Масло кукурузное | 28 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 14 г |
| Говядина 2 кат. (Тушение) | 400 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 188 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 235 г |
| Кабачок (Пассерование) | 380 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 400 г |
| Лимская фасоль (лунообразная), крупная, зрелые семена, консервированные | 218 г |
| Сахар песок | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.1 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1734 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 9.1% | 1134 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 8.2% | 1244 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 3.4% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 11.3% | 909 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 305.2 мкг | 900 мкг | 33.9% | 34.9% | 295 г |
| бета Каротин | 1.831 мг | 5 мг | 36.6% | 37.7% | 273 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.2% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.8% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 1.99 мг | 500 мг | 0.4% | 0.4% | 25126 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 6.7% | 1538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 13.4% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.612 мкг | 400 мкг | 4.9% | 5% | 2040 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.742 мкг | 3 мкг | 24.7% | 25.4% | 404 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.36 мг | 90 мг | 19.3% | 19.9% | 518 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.816 мг | 15 мг | 5.4% | 5.6% | 1838 г |
| Витамин Н, биотин | 1.444 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3% | 3463 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 3.3% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0756 мг | 20 мг | 15.4% | 15.9% | 650 г |
| Ниацин | 1.731 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.76 мг | 2500 мг | 12.8% | 13.2% | 779 г |
| Кальций, Ca | 22.04 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.3% | 4537 г |
| Магний, Mg | 26.47 мг | 400 мг | 6.6% | 6.8% | 1511 г |
| Натрий, Na | 70.8 мг | 1300 мг | 5.4% | 5.6% | 1836 г |
| Сера, S | 70.56 мг | 1000 мг | 7.1% | 7.3% | 1417 г |
| Фосфор, P | 85.8 мг | 800 мг | 10.7% | 11% | 932 г |
| Хлор, Cl | 33.49 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.5% | 6868 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.585 мг | 18 мг | 8.8% | 9.1% | 1136 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 4.024 мкг | 10 мкг | 40.2% | 41.4% | 249 г |
| Литий, Li | 0.747 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1304 мг | 2 мг | 6.5% | 6.7% | 1534 г |
| Медь, Cu | 112.95 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 11.6% | 885 г |
| Молибден, Mo | 4.927 мкг | 70 мкг | 7% | 7.2% | 1421 г |
| Никель, Ni | 6.02 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.9 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.6% | 6111 г |
| Фтор, F | 25.07 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 15955 г |
| Хром, Cr | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 7.6% | 1351 г |
| Цинк, Zn | 1.099 мг | 12 мг | 9.2% | 9.5% | 1092 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.364 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.357 г | ~ | |||
| Валин | 0.348 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.28 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.521 г | ~ | |||
| Лизин | 0.511 г | ~ | |||
| Метионин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Треонин | 0.274 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аланин | 0.36 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.655 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.305 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.272 г | ~ | |||
| Серин | 0.294 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.57 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.877 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.376 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.615 г | min 16.8 г | 9.6% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.44 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.174 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.133 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш с фасолью и кабачком составляет 97,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».