| Масло подсолнечное | 30 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 248 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 980 г |
| Вино, столовое, белое | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Перец болгарский, сырой | 132 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 205 г |
| Чеснок, сырой | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242.1 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 696 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 9.3% | 447 г |
| Жиры | 17.1 г | 56 г | 30.5% | 12.6% | 327 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.7% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3557 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.2 мкг | 900 мкг | 2.2% | 0.9% | 4455 г |
| альфа Каротин | 2.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 1.2% | 3356 г |
| бета Криптоксантин | 4.254 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 62.946 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.9% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 3.3% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 67.89 мг | 500 мг | 13.6% | 5.6% | 736 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.572 мг | 5 мг | 11.4% | 4.7% | 874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.471 мг | 2 мг | 23.6% | 9.7% | 425 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.808 мкг | 400 мкг | 4.7% | 1.9% | 2127 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.415 мкг | 3 мкг | 80.5% | 33.3% | 124 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.07 мг | 90 мг | 15.6% | 6.4% | 640 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.806 мг | 15 мг | 12% | 5% | 831 г |
| Витамин Н, биотин | 3.269 мкг | 50 мкг | 6.5% | 2.7% | 1530 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0039 мг | 20 мг | 40% | 16.5% | 250 г |
| Ниацин | 4.263 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 405.76 мг | 2500 мг | 16.2% | 6.7% | 616 г |
| Кальций, Ca | 21.28 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4699 г |
| Магний, Mg | 29.6 мг | 400 мг | 7.4% | 3.1% | 1351 г |
| Натрий, Na | 60.09 мг | 1300 мг | 4.6% | 1.9% | 2163 г |
| Сера, S | 231.45 мг | 1000 мг | 23.1% | 9.5% | 432 г |
| Фосфор, P | 190.9 мг | 800 мг | 23.9% | 9.9% | 419 г |
| Хлор, Cl | 72.02 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.3% | 3194 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.785 мг | 18 мг | 15.5% | 6.4% | 646 г |
| Йод, I | 7.78 мкг | 150 мкг | 5.2% | 2.1% | 1928 г |
| Кобальт, Co | 8.844 мкг | 10 мкг | 88.4% | 36.5% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.1696 мг | 2 мг | 8.5% | 3.5% | 1179 г |
| Медь, Cu | 227.17 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 9.4% | 440 г |
| Молибден, Mo | 12.136 мкг | 70 мкг | 17.3% | 7.1% | 577 г |
| Никель, Ni | 11.22 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 70.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 141.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.246 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 22358 г |
| Фтор, F | 107.8 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.1% | 3711 г |
| Хром, Cr | 9.06 мкг | 50 мкг | 18.1% | 7.5% | 552 г |
| Цинк, Zn | 3.3071 мг | 12 мг | 27.6% | 11.4% | 363 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.969 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.666 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.739 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.394 г | ~ | |||
| Лизин | 1.498 г | ~ | |||
| Метионин | 0.422 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.655 г | ~ | |||
| Треонин | 0.758 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.757 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.363 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 1.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.679 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.269 г | ~ | |||
| Глицин | 0.888 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.924 г | ~ | |||
| Пролин | 0.653 г | ~ | |||
| Серин | 0.737 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.623 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.687 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.511 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.064 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.242 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.003 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.572 г | min 16.8 г | 45.1% | 18.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.845 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.492 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.253 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.103 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина тушеная составляет 242,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».