| Капуста белокочанная (Припускание) | 2000 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 200 г |
| Огурец, парниковый (Припускание) | 150 г |
| Перец болгарский, сырой | 50 г |
| Вода | 100 г |
| Уксус 9% | 100 г |
| Масло подсолнечное | 130 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.1 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1649 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.1% | 4750 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 12% | 812 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 3.7% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9.3% | 1053 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.7 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.2% | 8411 г |
| альфа Каротин | 0.358 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 2.1% | 4673 г |
| бета Криптоксантин | 0.761 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.23 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1.8% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.3% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 10.75 мг | 500 мг | 2.2% | 2.2% | 4651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.9% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 5.6% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.125 мкг | 400 мкг | 5.5% | 5.4% | 1808 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.84 мг | 90 мг | 43.2% | 42.3% | 232 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.809 мг | 15 мг | 18.7% | 18.3% | 534 г |
| Витамин Н, биотин | 0.168 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29762 г |
| Витамин К, филлохинон | 70 мкг | 120 мкг | 58.3% | 57.1% | 171 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8037 мг | 20 мг | 4% | 3.9% | 2488 г |
| Ниацин | 0.591 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.86 мг | 2500 мг | 11.3% | 11.1% | 884 г |
| Кальций, Ca | 46.13 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.5% | 2168 г |
| Магний, Mg | 17.11 мг | 400 мг | 4.3% | 4.2% | 2338 г |
| Натрий, Na | 272.31 мг | 1300 мг | 20.9% | 20.5% | 477 г |
| Сера, S | 35.44 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.4% | 2822 г |
| Фосфор, P | 32.1 мг | 800 мг | 4% | 3.9% | 2492 г |
| Хлор, Cl | 438.88 мг | 2300 мг | 19.1% | 18.7% | 524 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 538.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 189.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.628 мг | 18 мг | 3.5% | 3.4% | 2866 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.9% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 3.322 мкг | 10 мкг | 33.2% | 32.5% | 301 г |
| Марганец, Mn | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 8.4% | 1170 г |
| Медь, Cu | 85.85 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 8.4% | 1165 г |
| Молибден, Mo | 10.313 мкг | 70 мкг | 14.7% | 14.4% | 679 г |
| Никель, Ni | 14.586 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.331 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 16616 г |
| Фтор, F | 15.21 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26298 г |
| Хром, Cr | 4.92 мкг | 50 мкг | 9.8% | 9.6% | 1016 г |
| Цинк, Zn | 0.3866 мг | 12 мг | 3.2% | 3.1% | 3104 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.775 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.318 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.477 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.261 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.984 г | min 16.8 г | 11.8% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.96 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.592 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.1% | 31.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.591 г | ~ |
Энергетическая ценность салат весенний с капустой составляет 102,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».