Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка на кефире 1,5%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка на кефире 1,5%

Гречневая крупа ядрица 30 г
Кефир 1% 250 г
Способ приготовления

2 ст.л. гречневой крупы сырой залить кефиром 250 гр. и поставить на несколько часов в холодильник. Употреблять в качестве завтрака натощак. После такого приема больше ничего не кушать 1 час. Можно заменить еще и ужин. Можно сделать разгрузочный день. Но не более 3-х дней подряд.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка на кефире 1,5%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.7 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2451 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 7.7% 1900 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.1% 4667 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 6.4% 2258 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.7% 1667 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 5.2% 2765 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 8% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 14% 1040 г
Витамин В4, холин 38.39 мг 500 мг 7.7% 11.2% 1302 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 8.3% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 7% 2083 г
Витамин В9, фолаты 10.393 мкг 400 мкг 2.6% 3.8% 3849 г
Витамин В12, кобаламин 0.357 мкг 3 мкг 11.9% 17.3% 840 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 1% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 0.9% 17442 г
Витамин РР, НЭ 1.575 мг 20 мг 7.9% 11.5% 1270 г
Ниацин 0.539 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.07 мг 2500 мг 6.8% 9.9% 1461 г
Кальций, Ca 109.29 мг 1000 мг 10.9% 15.9% 915 г
Кремний, Si 8.679 мг 30 мг 28.9% 42.1% 346 г
Магний, Mg 33.93 мг 400 мг 8.5% 12.4% 1179 г
Натрий, Na 44.96 мг 1300 мг 3.5% 5.1% 2891 г
Сера, S 35.32 мг 1000 мг 3.5% 5.1% 2831 г
Фосфор, P 112.3 мг 800 мг 14% 20.4% 712 г
Хлор, Cl 101.75 мг 2300 мг 4.4% 6.4% 2260 г
Микроэлементы
Бор, B 37.5 мкг ~
Железо, Fe 0.807 мг 18 мг 4.5% 6.6% 2230 г
Йод, I 8.39 мкг 150 мкг 5.6% 8.2% 1788 г
Кобальт, Co 1.225 мкг 10 мкг 12.3% 17.9% 816 г
Марганец, Mn 0.1761 мг 2 мг 8.8% 12.8% 1136 г
Медь, Cu 77.5 мкг 1000 мкг 7.8% 11.4% 1290 г
Молибден, Mo 8.15 мкг 70 мкг 11.6% 16.9% 859 г
Никель, Ni 1.082 мкг ~
Селен, Se 2.675 мкг 55 мкг 4.9% 7.1% 2056 г
Титан, Ti 3.54 мкг ~
Фтор, F 20.32 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19685 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 6.4% 2262 г
Цинк, Zn 0.5768 мг 12 мг 4.8% 7% 2080 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.936 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.357 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.121 г min 16.8 г 0.7% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.115 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.112 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Гречка на кефире 1,5% составляет 68,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».