Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка с грибами

Картофель (Жарка) 750 г
Шампиньоны резаные замороженные 430 г
Лук репчатый (Жарка) 145 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1736 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.4% 3040 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.3% 1400 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 6.1% 1698 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.7% 1538 г
Вода 38.5 г 2273 г 1.7% 1.8% 5904 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.9% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.6% 4000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 4.6% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 11.8% 881 г
Витамин В9, фолаты 6.833 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 5854 г
Витамин C, аскорбиновая 7.76 мг 90 мг 8.6% 8.9% 1160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.744 мг 15 мг 11.6% 12% 860 г
Витамин Н, биотин 0.192 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26042 г
Витамин РР, НЭ 1.3307 мг 20 мг 6.7% 6.9% 1503 г
Ниацин 0.89 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.79 мг 2500 мг 13.5% 13.9% 740 г
Кальций, Ca 9.33 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 10718 г
Магний, Mg 14.43 мг 400 мг 3.6% 3.7% 2772 г
Натрий, Na 3.24 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 40123 г
Сера, S 31.27 мг 1000 мг 3.1% 3.2% 3198 г
Фосфор, P 41 мг 800 мг 5.1% 5.3% 1951 г
Хлор, Cl 44.08 мг 2300 мг 1.9% 2% 5218 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 657.6 мкг ~
Бор, B 107.8 мкг ~
Ванадий, V 104.54 мкг ~
Железо, Fe 0.56 мг 18 мг 3.1% 3.2% 3214 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 2.7% 3836 г
Кобальт, Co 4.186 мкг 10 мкг 41.9% 43.2% 239 г
Литий, Li 54.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.1505 мг 2 мг 7.5% 7.7% 1329 г
Медь, Cu 110.43 мкг 1000 мкг 11% 11.3% 906 г
Молибден, Mo 5.613 мкг 70 мкг 8% 8.2% 1247 г
Никель, Ni 3.915 мкг ~
Рубидий, Rb 415.4 мкг ~
Селен, Se 0.21 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 26190 г
Фтор, F 25.25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15842 г
Хром, Cr 7.29 мкг 50 мкг 14.6% 15.1% 686 г
Цинк, Zn 0.3679 мг 12 мг 3.1% 3.2% 3262 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.905 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.544 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.097 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты 0.912 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.484 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.282 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.007 г min 16.8 г 6% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.999 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.295 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.294 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Картошка с грибами составляет 97 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».