Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), грунтовый 300 г
Огурец, грунтовый 300 г
Петрушка, сырая 5 г
Базилик, свежий 5 г
Соус соевый Сэн Сой классический 20 г
Масло подсолнечное 20 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.2 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3051 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.6% 5067 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 12.7% 1436 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.9% 6441 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 10.9% 1667 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 6.9% 2631 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.2 мкг 900 мкг 7.8% 14.1% 1282 г
альфа Каротин 0.015 мкг ~
бета Каротин 0.453 мг 5 мг 9.1% 16.5% 1104 г
бета Криптоксантин 0.364 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 86.053 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 5.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 4% 4500 г
Витамин В4, холин 6.91 мг 500 мг 1.4% 2.5% 7236 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 9.1% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 6.2% 2941 г
Витамин В9, фолаты 9.364 мкг 400 мкг 2.3% 4.2% 4272 г
Витамин C, аскорбиновая 17.08 мг 90 мг 19% 34.4% 527 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.742 мг 15 мг 11.6% 21% 861 г
гамма Токоферол 0.537 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.955 мкг 50 мкг 1.9% 3.4% 5236 г
Витамин К, филлохинон 26.7 мкг 120 мкг 22.3% 40.4% 449 г
Витамин РР, НЭ 0.5469 мг 20 мг 2.7% 4.9% 3657 г
Ниацин 0.318 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.6 мг 2500 мг 8.6% 15.6% 1165 г
Кальций, Ca 19.9 мг 1000 мг 2% 3.6% 5025 г
Магний, Mg 25.29 мг 400 мг 6.3% 11.4% 1582 г
Натрий, Na 5.56 мг 1300 мг 0.4% 0.7% 23381 г
Сера, S 5.45 мг 1000 мг 0.5% 0.9% 18349 г
Фосфор, P 50.5 мг 800 мг 6.3% 11.4% 1584 г
Хлор, Cl 37.27 мг 2300 мг 1.6% 2.9% 6171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193.2 мкг ~
Бор, B 52.3 мкг ~
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 8.9% 2032 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 2.7% 6608 г
Кобальт, Co 3.182 мкг 10 мкг 31.8% 57.6% 314 г
Марганец, Mn 0.2242 мг 2 мг 11.2% 20.3% 892 г
Медь, Cu 119.85 мкг 1000 мкг 12% 21.7% 834 г
Молибден, Mo 3.636 мкг 70 мкг 5.2% 9.4% 1925 г
Никель, Ni 5.909 мкг ~
Рубидий, Rb 69.5 мкг ~
Селен, Se 0.464 мкг 55 мкг 0.8% 1.4% 11853 г
Фтор, F 16.82 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 23781 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 18.1% 1000 г
Цинк, Zn 0.3235 мг 12 мг 2.7% 4.9% 3709 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.204 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.54 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.395 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.038 мг ~
бета Ситостерол 6.061 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.97 г min 16.8 г 5.8% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.965 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.244 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.134 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 34.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.127 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.313 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 55,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».