| Масло подсолнечное | 49 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 47 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 35 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 135 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 110 г |
| Вода | 250 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Кипячение) | 100 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 290 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.4 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 884 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 7.8% | 673 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 10.9% | 483 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 2.4% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 221.2 г | 2273 г | 9.7% | 5.1% | 1028 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3808.2 мкг | 900 мкг | 423.1% | 222.2% | 24 г |
| Ретинол | 3.691 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.665 мг | 5 мг | 13.3% | 7% | 752 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 5.8% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.047 мг | 1.8 мг | 58.2% | 30.6% | 172 г |
| Витамин В4, холин | 339.22 мг | 500 мг | 67.8% | 35.6% | 147 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.585 мг | 5 мг | 71.7% | 37.7% | 139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.416 мг | 2 мг | 20.8% | 10.9% | 481 г |
| Витамин В9, фолаты | 126.128 мкг | 400 мкг | 31.5% | 16.5% | 317 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.888 мкг | 3 мкг | 996.3% | 523.3% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.99 мг | 90 мг | 12.2% | 6.4% | 819 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.774 мкг | 10 мкг | 7.7% | 4% | 1292 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.444 мг | 15 мг | 29.6% | 15.5% | 338 г |
| Витамин Н, биотин | 50.716 мкг | 50 мкг | 101.4% | 53.3% | 99 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.8% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4263 мг | 20 мг | 37.1% | 19.5% | 269 г |
| Ниацин | 4.581 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.46 мг | 2500 мг | 10% | 5.3% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 45.35 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.4% | 2205 г |
| Кремний, Si | 0.24 мг | 30 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Магний, Mg | 22.64 мг | 400 мг | 5.7% | 3% | 1767 г |
| Натрий, Na | 80.54 мг | 1300 мг | 6.2% | 3.3% | 1614 г |
| Сера, S | 153.89 мг | 1000 мг | 15.4% | 8.1% | 650 г |
| Фосфор, P | 207.4 мг | 800 мг | 25.9% | 13.6% | 386 г |
| Хлор, Cl | 98.95 мг | 2300 мг | 4.3% | 2.3% | 2324 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 225.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.063 мг | 18 мг | 22.6% | 11.9% | 443 г |
| Йод, I | 8.02 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2.8% | 1870 г |
| Кобальт, Co | 12.491 мкг | 10 мкг | 124.9% | 65.6% | 80 г |
| Литий, Li | 1.132 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2891 мг | 2 мг | 14.5% | 7.6% | 692 г |
| Медь, Cu | 1940.83 мкг | 1000 мкг | 194.1% | 101.9% | 52 г |
| Молибден, Mo | 60.582 мкг | 70 мкг | 86.5% | 45.4% | 116 г |
| Никель, Ni | 33.297 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.835 мкг | 55 мкг | 41.5% | 21.8% | 241 г |
| Стронций, Sr | 2.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 184.03 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 2.4% | 2174 г |
| Хром, Cr | 17.74 мкг | 50 мкг | 35.5% | 18.6% | 282 г |
| Цинк, Zn | 2.9596 мг | 12 мг | 24.7% | 13% | 405 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.972 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.723 г | ~ | |||
| Валин | 0.69 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.453 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.89 г | ~ | |||
| Лизин | 0.798 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.441 г | ~ | |||
| Треонин | 0.461 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.525 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.933 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.573 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.787 г | ~ | |||
| Глицин | 0.511 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.547 г | ~ | |||
| Серин | 0.41 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 181.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.81 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.91 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.818 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.749 г | min 16.8 г | 16.4% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.595 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.545 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.5% | 26% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.324 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность печень отбивные составляет 190,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».