| Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый | 450 г |
| Помидор (томат), парниковый | 500 г |
| Соус ткемали | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.1 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 910 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 6.7% | 809 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 14.1% | 384 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 1.7% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.2 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.3% | 4245 г |
| бета Каротин | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 1.4% | 3937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.6% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 3.1% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 37.23 мг | 500 мг | 7.4% | 4% | 1343 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 3.7% | 1471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 6.9% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.112 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.2% | 4390 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.32 мкг | 3 мкг | 44% | 23.8% | 227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.36 мг | 90 мг | 8.2% | 4.4% | 1223 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.449 мг | 15 мг | 3% | 1.6% | 3341 г |
| Витамин Н, биотин | 2.033 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.2% | 2459 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.9% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2111 мг | 20 мг | 21.1% | 11.4% | 475 г |
| Ниацин | 2.439 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.73 мг | 2500 мг | 10.3% | 5.6% | 974 г |
| Кальций, Ca | 13.41 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7457 г |
| Магний, Mg | 18.77 мг | 400 мг | 4.7% | 2.5% | 2131 г |
| Натрий, Na | 35.08 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.5% | 3706 г |
| Сера, S | 134.64 мг | 1000 мг | 13.5% | 7.3% | 743 г |
| Фосфор, P | 111.8 мг | 800 мг | 14% | 7.6% | 716 г |
| Хлор, Cl | 50.13 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.2% | 4588 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.625 мг | 18 мг | 9% | 4.9% | 1108 г |
| Йод, I | 4.85 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.7% | 3093 г |
| Кобальт, Co | 6.218 мкг | 10 мкг | 62.2% | 33.6% | 161 г |
| Марганец, Mn | 0.1058 мг | 2 мг | 5.3% | 2.9% | 1890 г |
| Медь, Cu | 140.86 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 7.6% | 710 г |
| Молибден, Mo | 7.665 мкг | 70 мкг | 11% | 5.9% | 913 г |
| Никель, Ni | 8.35 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 38.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 147.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.102 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 53922 г |
| Фтор, F | 44.14 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9062 г |
| Хром, Cr | 5.89 мкг | 50 мкг | 11.8% | 6.4% | 849 г |
| Цинк, Zn | 1.8896 мг | 12 мг | 15.7% | 8.5% | 635 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина в ткемалевом соусе составляет 185,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».