| Сердце свиное | 342 г |
| Лук репчатый | 78 г |
| Сметана 15,0% жирности | 120 г |
| Масло подсолнечное | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.8 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 856 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 11.4% | 447 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 11.6% | 438 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.3% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3738 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.7 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.1% | 2452 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.373 мг | 1.5 мг | 24.9% | 12.7% | 402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.82 мг | 1.8 мг | 45.6% | 23.2% | 220 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.373 мг | 5 мг | 47.5% | 24.1% | 211 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.379 мг | 2 мг | 19% | 9.7% | 528 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.914 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6764 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.909 мкг | 3 мкг | 130.3% | 66.2% | 77 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.3 мг | 90 мг | 5.9% | 3% | 1698 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.27 мг | 15 мг | 15.1% | 7.7% | 661 г |
| Витамин Н, биотин | 13.001 мкг | 50 мкг | 26% | 13.2% | 385 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6229 мг | 20 мг | 43.1% | 21.9% | 232 г |
| Ниацин | 4.867 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.45 мг | 2500 мг | 9.1% | 4.6% | 1104 г |
| Кальций, Ca | 57.97 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.9% | 1725 г |
| Магний, Mg | 24.11 мг | 400 мг | 6% | 3% | 1659 г |
| Натрий, Na | 629.17 мг | 1300 мг | 48.4% | 24.6% | 207 г |
| Сера, S | 241.92 мг | 1000 мг | 24.2% | 12.3% | 413 г |
| Фосфор, P | 191.3 мг | 800 мг | 23.9% | 12.1% | 418 г |
| Хлор, Cl | 981.41 мг | 2300 мг | 42.7% | 21.7% | 234 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.295 мг | 18 мг | 23.9% | 12.1% | 419 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.2% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 6.214 мкг | 10 мкг | 62.1% | 31.6% | 161 г |
| Марганец, Mn | 0.1525 мг | 2 мг | 7.6% | 3.9% | 1311 г |
| Медь, Cu | 304.37 мкг | 1000 мкг | 30.4% | 15.4% | 329 г |
| Молибден, Mo | 21.114 мкг | 70 мкг | 30.2% | 15.3% | 332 г |
| Никель, Ni | 0.669 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.91 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 57887 г |
| Хром, Cr | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 2.3575 мг | 12 мг | 19.6% | 10% | 509 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.964 г | ~ | |||
| Валин | 0.973 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.472 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.761 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.389 г | ~ | |||
| Лизин | 1.333 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.561 г | ~ | |||
| Треонин | 0.742 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.703 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.286 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 0.834 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.608 г | ~ | |||
| Глицин | 0.683 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.355 г | ~ | |||
| Пролин | 0.857 г | ~ | |||
| Серин | 0.67 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.583 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.817 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.563 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.057 г | min 16.8 г | 12.2% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.809 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.061 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.3% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.807 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.195 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце свиное с луком и сметаной составляет 196,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».