| Печень говяжья (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 30 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) | 50 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 47 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.2 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1078 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 11.3% | 567 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.5% | 675 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3299 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4996.6 мкг | 900 мкг | 555.2% | 355.4% | 18 г |
| Ретинол | 4.885 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.648 мг | 5 мг | 13% | 8.3% | 772 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 7.9% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.364 мг | 1.8 мг | 75.8% | 48.5% | 132 г |
| Витамин В4, холин | 444.27 мг | 500 мг | 88.9% | 56.9% | 113 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.662 мг | 5 мг | 93.2% | 59.7% | 107 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.518 мг | 2 мг | 25.9% | 16.6% | 386 г |
| Витамин В9, фолаты | 161.417 мкг | 400 мкг | 40.4% | 25.9% | 248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.398 мкг | 3 мкг | 1313.3% | 840.8% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.2 мг | 90 мг | 14.7% | 9.4% | 682 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.102 мкг | 10 мкг | 11% | 7% | 907 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.782 мг | 15 мг | 5.2% | 3.3% | 1918 г |
| Витамин Н, биотин | 66.909 мкг | 50 мкг | 133.8% | 85.7% | 75 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1489 мг | 20 мг | 45.7% | 29.3% | 219 г |
| Ниацин | 5.684 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.19 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.6% | 968 г |
| Кальций, Ca | 35.05 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.2% | 2853 г |
| Магний, Mg | 18.66 мг | 400 мг | 4.7% | 3% | 2144 г |
| Натрий, Na | 109.31 мг | 1300 мг | 8.4% | 5.4% | 1189 г |
| Сера, S | 199.59 мг | 1000 мг | 20% | 12.8% | 501 г |
| Фосфор, P | 247 мг | 800 мг | 30.9% | 19.8% | 324 г |
| Хлор, Cl | 101.71 мг | 2300 мг | 4.4% | 2.8% | 2261 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.966 мг | 18 мг | 27.6% | 17.7% | 362 г |
| Йод, I | 8.14 мкг | 150 мкг | 5.4% | 3.5% | 1843 г |
| Кобальт, Co | 15.786 мкг | 10 мкг | 157.9% | 101.1% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.2886 мг | 2 мг | 14.4% | 9.2% | 693 г |
| Медь, Cu | 2528.39 мкг | 1000 мкг | 252.8% | 161.8% | 40 г |
| Молибден, Mo | 73.214 мкг | 70 мкг | 104.6% | 67% | 96 г |
| Никель, Ni | 42.249 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 155.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.476 мкг | 55 мкг | 53.6% | 34.3% | 187 г |
| Стронций, Sr | 1.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 168.64 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 2.7% | 2372 г |
| Хром, Cr | 22.24 мкг | 50 мкг | 44.5% | 28.5% | 225 г |
| Цинк, Zn | 3.7111 мг | 12 мг | 30.9% | 19.8% | 323 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.952 г | ~ | |||
| Валин | 0.906 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.596 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.684 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.169 г | ~ | |||
| Лизин | 1.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.578 г | ~ | |||
| Треонин | 0.606 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.689 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.226 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аланин | 0.753 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.672 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.531 г | ~ | |||
| Пролин | 0.719 г | ~ | |||
| Серин | 0.537 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.537 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 247.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.505 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.621 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.969 г | min 16.8 г | 5.8% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.78 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.817 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 156,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».