| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Гречневая мука | 150 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 3 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Изюм | 80 г |
| Вода | 50 г |
| Сахар-песок | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Хлеб гречневый с изюмом Ингредиенты Мука пшеничная - 150 г Мука гречневая - 150 г Дрожжи сухие - 0,5 ч. л. Яйцо - 1 шт. Изюм без косточек - 80 г Вода - 50 мл Сахар - 1 ч. л. Соль - 0,5 ст. л. Способ приготовления 1. Дрожжи развести водой, добавить гречневую и пшеничную муку, яйцо, сахар, соль и замесить тесто и поставить его в тепло на 1,5 часа. 2. Готовое тесто выложить на посыпанный мукой стол, добавить предварительно изюм и вымешивать до тех пор, пока оно не будет отставать от рук. 3. Тесто разделить пополам, каждой части придать форму лепешки и выложить на противень. 4. Выпекать в духовке в течение 25-30 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 277 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 608 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 4.5% | 809 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 1.3% | 2800 г |
| Углеводы | 56.1 г | 219 г | 25.6% | 9.2% | 390 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.6% | 1000 г |
| Вода | 24 г | 2273 г | 1.1% | 0.4% | 9471 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.9 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1% | 3614 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.281 мг | 1.5 мг | 18.7% | 6.8% | 534 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 3% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 40.19 мг | 500 мг | 8% | 2.9% | 1244 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 2.2% | 1672 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 4.1% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.09 мкг | 400 мкг | 8.3% | 3% | 1209 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 0.6% | 6000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.211 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.8% | 4739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.609 мг | 15 мг | 4.1% | 1.5% | 2463 г |
| Витамин Н, биотин | 2.55 мкг | 50 мкг | 5.1% | 1.8% | 1961 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5986 мг | 20 мг | 18% | 6.5% | 556 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.91 мг | 2500 мг | 9.5% | 3.4% | 1055 г |
| Кальций, Ca | 38.9 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.4% | 2571 г |
| Кремний, Si | 1.224 мг | 30 мг | 4.1% | 1.5% | 2451 г |
| Магний, Mg | 28.12 мг | 400 мг | 7% | 2.5% | 1422 г |
| Натрий, Na | 192.21 мг | 1300 мг | 14.8% | 5.3% | 676 г |
| Сера, S | 63.94 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.3% | 1564 г |
| Фосфор, P | 146.5 мг | 800 мг | 18.3% | 6.6% | 546 г |
| Хлор, Cl | 264.86 мг | 2300 мг | 11.5% | 4.2% | 868 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 11.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.352 мг | 18 мг | 13.1% | 4.7% | 765 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.6% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 2.153 мкг | 10 мкг | 21.5% | 7.8% | 464 г |
| Марганец, Mn | 0.413 мг | 2 мг | 20.7% | 7.5% | 484 г |
| Медь, Cu | 155.68 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 5.6% | 642 г |
| Молибден, Mo | 8.831 мкг | 70 мкг | 12.6% | 4.5% | 793 г |
| Селен, Se | 4.926 мкг | 55 мкг | 9% | 3.2% | 1117 г |
| Фтор, F | 49.77 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8037 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.8% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.7055 мг | 12 мг | 5.9% | 2.1% | 1701 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Хлеб гречневый с изюмом составляет 277 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».