| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 235 г |
| Вода | 1000 г |
| фарш(погрешность 22,5%) | 310 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.8 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1196 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 6.8% | 1041 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9.2% | 778 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 3.3% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 7.5% | 952 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3023 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.8 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.6% | 13235 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 6.7% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.9% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 31.16 мг | 500 мг | 6.2% | 4.4% | 1605 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 3% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 7.3% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.086 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5645 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 1.8% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 25714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.201 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7463 г |
| Витамин Н, биотин | 1.473 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.1% | 3394 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7495 мг | 20 мг | 18.7% | 13.3% | 533 г |
| Ниацин | 1.891 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.29 мг | 2500 мг | 5.4% | 3.8% | 1862 г |
| Кальций, Ca | 14.58 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6859 г |
| Кремний, Si | 15.024 мг | 30 мг | 50.1% | 35.6% | 200 г |
| Магний, Mg | 42.71 мг | 400 мг | 10.7% | 7.6% | 937 г |
| Натрий, Na | 322.97 мг | 1300 мг | 24.8% | 17.6% | 403 г |
| Сера, S | 80.81 мг | 1000 мг | 8.1% | 5.8% | 1237 г |
| Фосфор, P | 99.4 мг | 800 мг | 12.4% | 8.8% | 805 г |
| Хлор, Cl | 498.45 мг | 2300 мг | 21.7% | 15.4% | 461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 64.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.619 мг | 18 мг | 9% | 6.4% | 1112 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 3.564 мкг | 10 мкг | 35.6% | 25.3% | 281 г |
| Марганец, Mn | 0.3001 мг | 2 мг | 15% | 10.7% | 666 г |
| Медь, Cu | 147 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 10.4% | 680 г |
| Молибден, Mo | 9.941 мкг | 70 мкг | 14.2% | 10.1% | 704 г |
| Никель, Ni | 3.591 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.539 мкг | 55 мкг | 2.8% | 2% | 3574 г |
| Титан, Ti | 6.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 115.67 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.1% | 3458 г |
| Хром, Cr | 4.03 мкг | 50 мкг | 8.1% | 5.8% | 1241 г |
| Цинк, Zn | 0.8949 мг | 12 мг | 7.5% | 5.3% | 1341 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.413 г | ~ | |||
| Валин | 0.262 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.374 г | ~ | |||
| Лизин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Треонин | 0.22 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.419 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.381 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.49 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.335 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.903 г | ~ | |||
| Пролин | 0.24 г | ~ | |||
| Серин | 0.26 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.274 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.582 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.181 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.39 г | min 16.8 г | 8.3% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.107 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.657 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.595 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность греча с мясом составляет 140,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».